主料:雞蛋、肉泥青菜。輔料:油、鹽。 做法: 1.將雞蛋打碎燙皮、切絲,肉泥調味打餡兒,青菜切碎。 2.鍋里加水水燒開后放入肉泥。 3.沸水后加鹽起鍋,再加入青菜蛋絲、淋入香油......
主料:豆腐、火腿 輔料:食油、蔥、姜、淀粉、料酒、精鹽、味精、香油。 做法: 1.將豆腐切成小菱形塊備用;火腿切丁、蔥姜切末;淀粉放碗內加水調成濕淀粉; 2.炒鍋注油少許燒熱,......
主料:蝦仁、糯米、 輔料:蟹足棒、小蔥。 做法: 1. 將蝦仁、蟹足棒汆水 2. 清油入鍋放蔥花炒香,放入蝦仁、蟹足棒。 3. 放入糯米熬1小時,出鍋時再放蔥花即可。 美食特點: 鮮香......
原料:南瓜、糯米、白糖、紅豆沙、白芝麻。 制法: 1. 南瓜去皮蒸熟搗爛,分次放入糯米粉攪拌(放入少許白糖),直至揉成不粘手,分成雞蛋大小的面團。 2.將面團搓圓后按扁,包入適......
原料:茴香、白面粉、油、鹽、蒜、蔥、花椒粉。 制法: 1.將茴香洗凈、切碎、加鹽殺出水后加花椒粉、鹽、油調勻。 2.加入白面和均,上鍋蒸20分鐘,出鍋。 3.炒鍋加油,烹炒蒜瓣、......