主料:冬瓜、豬排骨
輔料:香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精。
做法:
1.冬瓜去皮,洗凈,切塊;豬排骨洗凈,剁塊;蔥切段、生姜切片、花椒研細。
2.將豬排骨放入鍋中,加清水適量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。
3.煮至排骨、冬瓜熟后,下食鹽,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。
美食特點:營養豐富,口感極好。
(湖南省常德市漢壽縣新喬幼兒園 供稿)