原料:面粉、玉米粉、牛奶、白糖、黑糖、發(fā)酵粉。
做法:
1.將白糖、發(fā)酵粉倒入溫牛奶中,攪拌使其混合后靜置5分鐘,面粉放入盆中,逐漸加入發(fā)酵粉的溫牛奶攪拌面粉成團(tuán)揉光,放置溫暖處發(fā)酵約1小時(shí)。將黑糖和玉米面倒入溫水中,攪拌成團(tuán)。
2. 將揉好的白面團(tuán)和玉米面團(tuán)整理成圓形,疊加在一起,卷成圓柱狀,切成小塊,放入蒸籠,再次餳發(fā)20分鐘
3.涼水上鍋蒸20分鐘,關(guān)火后虛蒸幾分鐘后即可。 色澤金黃,香甜可口
美食特點(diǎn):粗細(xì)搭配均衡營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)孩子身體健康發(fā)展。
(河北省邢臺(tái)市平鄉(xiāng)縣新世紀(jì)英才幼兒園 供稿)