原料:紅棗、白面粉、面肥、牛奶。
做法:
1.紅棗洗凈,清水浸泡。
2.白面粉加入牛奶、面肥發酵。
3.將發酵好的面團分成均勻面劑,搓成長條、搟成長片面片。窄面兩頭分別放置紅棗,長面一頭卷起,筷子在中間壓下,餳20分鐘后,放入蒸飯車,蒸30分鐘即可。
美食特點:增強食欲,具有補鈣、補血養氣、健脾養胃、提高免疫力的功效。
(新疆阿克蘇市金橋雙語幼兒園 供稿)