主料：蝦仁(新鮮大蝦)
大蝦、雞蛋、清水。
輔料：花生油、蒜末、耗油、味極鮮。
做法：
1.雞蛋打散加入等量開水攪拌均勻放入蒸鍋，中火蒸熟(如豆腦狀)。
2.炒鍋燒熱倒入少許花生油，放入蒜末爆出蒜香后，放入蝦仁(鮮蝦)炒熟，倒入耗油、味極鮮加入少量清水。
3.將炒好的蝦仁倒入蒸好的雞蛋羹上即可。
美食特點：色澤美觀，口味鮮美、滑爽，孩子喜歡。
（山東省濰坊市天昱幼兒園 供稿）
