主料：嫩豆腐、
紅蘿卜、豬肉。
輔料：花生油、鹽、醬油、玉米粉。
做法：
1.嫩豆腐切成小方塊，紅蘿卜切成碎粒，豬肉剁成末。
2.鍋內放油 紅蘿卜肉末爆香，再放嫩豆腐、 水煮開。
3.煮開后調好鹽、醬油、再小火燜一會兒即可。
美食特點：口感嫩滑，香氣四溢 ，營養價值能與肉、蛋、魚相媲美。
（廣東省惠陽紅纓東方幼兒園 供稿）
