主料：荷蘭豆、玉米筍、木耳、胡蘿卜、青椒、 彩椒。
輔料：油、鹽。
做法：
1.各種蔬菜切成小菱形塊。
2.除彩椒外，將各種時蔬用開水焯熟待用。
3.炒鍋放油燒熱，將彩椒放入煸炒，隨倒入時蔬，放鹽翻炒勻即可出鍋。
美食特點：色澤鮮艷、營養(yǎng)豐富，口感好，清新爽口，幼兒喜食。
（北京紅纓百旺幼兒園 供稿）
