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【菜品】胡蘿卜蘋果燜排骨

時間:2015-10-26 16:46來源:紅纓教育作者:客戶中心點擊:

 



   原料

  主料:豬小排、胡蘿卜、蘋果。

  輔料:醬油、糖、 蔥、 姜、鹽、香油、淀粉、 調(diào)料包(八角、桂皮、花椒、陳皮、甘草、白豆蔻)。

  制法

  1.排骨剁成3厘米長的段,入沸水中焯好撈出。胡蘿卜、蘋果均切2厘米的條或塊。

  2.勺內(nèi)加鮮湯(約50g) 醬油、糖、蔥段、姜片、調(diào)料包下入排骨燒開。

  3.下入胡蘿卜、蘋果、鹽用小火燜至排骨軟爛(撈出調(diào)料包)即可。

  美食特點

  色澤紅亮 排骨軟爛 醇香味美 咸鮮微甜。

(遼寧省沈陽市頤和春美幼兒園   供稿)

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