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幼兒偏食的原因及預(yù)防

時(shí)間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點(diǎn)擊:
  
幼兒偏食的原因有:
    1、長期飲食單調(diào)。這有兩種情況,一是長期食用某一食物而產(chǎn)生膩感,最后不愛吃它;二是對長期食用 的食物習(xí)而慣之,導(dǎo)致排斥某些新加入的口味有異的食物。
    2、受到家長偏食的影響。
    3、受到家長正向或反向的行動(dòng)、語言誘導(dǎo)。如發(fā)現(xiàn)孩子喜歡吃某一食物,就經(jīng)常夸獎(jiǎng)孩子吃該食物吃得 香、吃得多,促成孩子偏愛該食物。又如強(qiáng)迫孩子吃或多吃某一食物,本意是想利于孩子健康,卻反使孩子對 該食物產(chǎn)生不愉快感、反感。又如當(dāng)著孩子的面評說孩子不喜愛吃什么東西,或者過多責(zé)備孩子偏食,無意中 強(qiáng)化了孩子的偏食意識,本來還能吃的,反而更加不吃了。
    4、由一時(shí)對一些食物不適應(yīng),如吃了制作、保存不當(dāng)?shù)氖澄铮蛞虿〕粤瞬灰顺缘哪佇允澄锏榷蟮刮?口,演變?yōu)楣潭ǖ钠场?
    5、由愛吃零食、過多地吃零食造成偏食。一方面,零食吃多了影響食欲,吃飯時(shí)更易挑挑揀揀,久之形 成偏食。又一方面,愛吃零食尤其只吃精加工的零食,會使幼兒的口味日益“乖巧”,更不易接受蔬菜或其它 加工較粗的飯菜。

    了解以上原因,如何預(yù)防幼兒偏食也就比較明白了:
    1、在飯菜品種的多樣化、多變及合理搭配上,在烹調(diào)制作的質(zhì)量包括色、香、味及其造型上,在選用一 些餐具器皿上,多下點(diǎn)功夫,使幼兒保持旺盛的食欲進(jìn)餐,每種飯菜都能吃得有滋有味。
    2、家長“以身作則”不偏食,至少盡量不在幼兒面前表現(xiàn)出偏食,防止對幼兒的不當(dāng)誘導(dǎo);避免在幼兒 進(jìn)食時(shí)批評訓(xùn)斥幼兒,致使幼兒情緒不快影響食欲;給幼兒盛飯勸菜時(shí)要少量多次,使幼兒增加進(jìn)食信心;如 幼兒因一時(shí)進(jìn)食興致不高,尚未完全吃飽,寧愿等會兒再補(bǔ)吃些也不強(qiáng)令其吃下;細(xì)心照料病中幼兒的飲食。
    3、對幼兒吃零食的量、次數(shù)有所控制、節(jié)制,少量吃的品種既有精細(xì)的,也有“粗茶淡飯”式的如生吃 蔬菜瓜果之類。
    4、用為幼兒所便于、樂于接受的形式向幼兒傳授有關(guān)知識、道理,幼兒在幼兒園進(jìn)餐,可在飲食上進(jìn)行 一些評比、比賽活動(dòng),利用幼兒的好勝心來防止、糾正偏食現(xiàn)象。
 
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