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　　“食物可以養人”，殊不知“食物還可傷人”。媽媽在給寶寶選擇飲食前，先應注意寶寶的體質，這點非常重要，如果媽媽忽略了這個方面，那么，所導致的結果只能是寶寶出現種種不適癥狀。 　　在此，我們舉兩個例子來說明。 　　體質偏熱：有一個孩子平時喜歡飲水，大便偏干，但他很喜歡吃橘子，一次吃了四五個，結果出現口腔潰瘍，嘴邊起泡，大便干結。這是為什么呢？因為橘子屬于溫熱性食品，多吃要上火。這種上火現象，還可以出現牙齦腫脹、眼睛或鼻子發炎等。吃火鍋、吃大量新鮮荔枝或大量巧克力、經常吃油炸食品，也可以出現這種上火現象。體質偏熱的孩子除了喜歡飲水，大便偏干外，還有舌質紅，小便偏黃，怕熱多動，有時口內有不消化的氣味。 　　體質偏涼：有一個孩子平時不愛喝水，大便經常不成形，腸胃也不好，一旦受涼，或吃得不合適就會拉肚子。到了夏天一吃冷飲胃里就不舒服，或者不能吃西瓜和梨，吃了就可能產生腹瀉。因為冷飲中的牛奶、白糖及西瓜、生梨都屬于寒涼性食品，多吃了胃腸道會不舒服，甚至發生腹瀉。體質偏寒的孩子除了不喜飲水，大便不成形外，還有舌苔白厚、小便清長、怕寒少動等癥。 　　對體質偏熱或偏寒的孩子來說，可以通過中醫調理。在飲食方面，不要經常挑選與體質相矛盾的食品。凡偏熱者可以多挑選平性或寒涼性食品，凡偏寒者可以多挑選平性或溫熱性食品。有一點要指出，雖然從體質上說是正常的孩子，但吃太多的熱性食品，或吃太多的涼性食品，超過了人體的適應能力，同樣會出現“食物傷人”的現象。因此，應根據不同的季節，根據個人的體質情況，合理地挑選不同性質的食品來組織一日三餐的食譜，才有利于促進人體健康。 　　不同年齡忌吃的食物 　　3個月內不要吃鹽：3個月內的嬰兒并非不需要鹽，而是從母乳或牛奶中吸收的鹽分足夠了。3個月后，隨著生長發育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當吃一點點。 　　1歲之內不要吃蜜：周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。 　　3歲以內不要飲茶：茶葉中含有大量鞣酸，會導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育。茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發少兒多動癥。 　　5歲以內不要吃補品：5歲以內是寶寶發育的關鍵期，補品中含有許多激素或類激素物質，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，結果導致孩子個子矮小，長不高；激素會干擾生長系統，導致性早熟。此外，年幼進補，還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。 　　10歲以內不要吃腌制品：原因有二：一是腌制品含鹽量太高，高鹽飲食易誘發高血壓??；二是腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質，研究資料表明：10歲以前開始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍，特別是咽癌的發病危險性高。 　　食物的“溫涼譜” 　　在此，我們列出一個清單，以便媽媽們查詢。 　　１.糧食組 　　溫熱性：面粉、高粱、糯米及其制品。 　　寒涼性：蕎麥、小米、大麥、青稞、綠豆及其制品。 　　平性：大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其制品。 　?。?蔬菜組 　　溫熱性：刀豆、扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、白菜、豆芽、南瓜、蒜苗、蒜苔、塌棵菜、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜。 　　寒涼性：芹菜、冬瓜、生白蘿卜、莧菜、黃瓜、苦瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈姑、紫菜、金針菜干品、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、土豆、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜。 　　平性：卷心菜、蕃茄、豇豆、芋艿、雞毛菜、花菜、綠花菜、花椰菜、、黑木耳、銀耳、山藥、草頭、松子仁、芝麻、胡蘿卜、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆。 　?。?動物性食品組 　　溫熱性：羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。 　　寒涼性：鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、菜蛇、牡蠣肉、鴨蛋、蛤、蚌、黑魚。 　　平性：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鰻魚、鰣魚、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅、鮑魚、海參、燕窩。 　　溫熱性：奶酪。 　　寒涼性：牛奶。 　　平性：豆奶、豆制品。