一级成人a毛片免费播放_国产一区二区在线视频观看 _大象焦伊人久久综合网色视_欧美old老太妇

紅纓產(chǎn)品 | 金牌園長 | 楊瑛博客

加入收藏

設為首頁

返回首頁

當前位置: 主頁 > 閑置欄目 > 教師資源 > 保育員??? >

食用粗糧也時尚

時間:2009-02-18 16:48來源: 作者: 點擊: 次

天津市婦兒保健中心日前公布的最新監(jiān)測結果顯示，天津市7.8％的男童體重超標即體形肥胖，肥胖兒鈣鐵等營養(yǎng)素缺乏的比例比正常兒童要高出4到6個百分點。婦兒保健中心保健科主任醫(yī)師劉功姝在接受采訪中說，肥胖兒合理膳食更顯重要。除了限制高脂食物攝入，增加運動外，胖孩子的食譜要盡量寬范一些，粗糧、綠色蔬菜等都應攝入。那么粗糧到底包括哪些呢？究竟它有什么“神奇”的作用呢？ “粗糧”是相對于大米、白面等“細糧”而言的一種稱呼，主要是指包括玉米、高粱、小米及各種豆類等在內(nèi)的糧產(chǎn)品。營養(yǎng)專家認為，富含纖維的“粗糧”盡管吃起來不像“細糧”那樣順口，卻是難得的保健食品。一方面，“粗糧”多種植在高海拔、無污染地區(qū)，極少使用農(nóng)藥、化肥，是公認的具有特殊食療食補作用的天然綠色食品；另一方面，現(xiàn)代人由于生活節(jié)奏加快，飲食結構不合理，成天進食的是高脂肪、高蛋白、高熱量食品，普遍面臨身體素質(zhì)下降的尷尬境地，粗食中含有大量的纖維素，纖維素本身會對大腸產(chǎn)生機械性刺激，促進腸蠕動，使大便變軟暢通。吃多少粗糧才算適量適量進食含纖維素高的食物對人體是有益的，是值得提倡的。但是，纖維素也有其對人體不利的因素，纖維素會阻礙有害物質(zhì)的吸收，也會影響人體對食物中的蛋白質(zhì)、無機鹽和某些微量元素的吸收，食高纖維素食物應該有個度。營養(yǎng)學家建議，一個健康的成年人，每天的纖維素攝入量以10至30克為宜，蔬菜中含纖維素較多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、紅豆、空心菜、黃豆、綠豆等，都可適量食用。吃粗糧的三大原則一是粗細搭配，要求市民食物要多樣化，“粗細糧可互補”；其二是粗糧與副食搭配，粗糧內(nèi)的賴氨基酸含量較少，可以與牛奶等副食搭配補其不足；其三是粗糧細吃，粗糧普遍存在感官性不好及吸收較差的劣勢，可以通過把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃解決這個問題。粗糧族的"細、多、少" 細———胃腸功能較差的老年人（60歲以上）及消化功能不健全的兒童要少吃粗糧，并且要做到粗糧細吃；多———中年人尤其是有"三高"、便秘等癥狀者、長期坐辦公室者、接觸電腦較多族、應酬飯較多的人則要多吃粗糧；少———患有胃、腸潰瘍，急性胃腸炎的病人的食物要求細軟，所以要盡量避免吃粗糧；患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人要少吃粗糧；運動員、體力勞動者由于要求盡快提供能量也要少吃粗糧。粗糧最好在晚餐食用食用粗糧最好安排在晚餐，正常人吃的頻率以2天一次為宜，如果是因為"三高"病情需要的話，也可安排一天兩次。至于進食粗糧具體數(shù)量則可以用纖維素作為基準來衡量，與人體每日吸收的熱量成正比。一般來說成人日吸收熱量為1800卡需要纖維素25克， 2400卡熱量則為30克纖維素，2800卡熱量為35克纖維量。1－18歲之間的少年兒童需要的纖維素以年齡數(shù)加5－10克為宜。《中國幼兒教師網(wǎng)》 marrina 編輯

頂一下

(0)

踩一下

(0)

------分隔線----------------------------