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對眼睛好的4種食物
時間:2024-04-03   來源:紅纓教育   作者:客戶中心   點擊:

  常吃以下4種食物,也對保護眼睛健康有益。

  一、豬肝:補充維生素A

  維生素A是構成視覺細胞的感光物質(zhì),缺乏維生素A可致眼睛干澀,視覺功能下降,晚上看不清東西。

  維生素A的食物來源有2類:一是植物性的,二是動物性的。

  植物性食物中,綠色或黃色蔬果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿卜、南瓜、杏、芒果中含β-胡蘿卜素較多,進入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化成維生素A。

  動物性食物中,動物肝臟、牛奶及蛋類中含量較高,是維生素A的良好來源。

  這里給大家推薦豬肝,豬肝的營養(yǎng)非常豐富,尤其維生素A含量極高,吃16克豬肝就能滿足成人1天的維生素A需求。不過要注意,它的嘌呤和膽固醇含量也比較高,并不能多吃,沒有忌口的一般成人每月食用2-3次,每次25克(生重)即可,大約半個雞蛋那么重。

  二、小麥胚芽:補充維生素B1

  維生素B1是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一,維生素B1不足,眼睛容易疲勞。

  此外,現(xiàn)在很多人喜歡吃甜食,過量攝入甜食會大量消耗體內(nèi)的維生素B1,嚴重的話也可導致視力下降。

  維生素B1的食物來源非常豐富,比如糧谷類、薯類、豆類、酵母、硬果類、動物的心、肝、腎、瘦肉。

  其中,谷類胚芽中含量很高,如小麥胚芽粉含量高達3.5毫克/100克。食用小麥胚芽,可以在煮好的粥或米飯中趁熱加入,燜3-5分鐘即可,或做面食時加入。

  三、獼猴桃:補充維生素C

  維生素C有抗氧化作用,有助清除視網(wǎng)膜光傳導過程中產(chǎn)生的自由基,保護神經(jīng)細胞,延緩眼衰老。

  刺梨、鮮棗、彩椒、小白菜、獼猴桃、草莓、西藍花、菜花等都含有豐富的維生素C。

  這里給大家推薦基本上四季都能買到、且比較方便食用的獼猴桃,它的維生素C含量高達62毫克/100克。吃一個普通大小的獼猴桃,可以滿足成人一天維生素C需要量的1/2。

  四、菠菜:補充葉黃素

  葉黃素具有很強的抗氧化功能,可以過濾有害藍光,有助于維護視網(wǎng)膜的健康。在常見的蔬菜里,菠菜的葉黃素含量名列前茅,此外,菠菜還富含對眼睛健康有益的β-胡蘿卜素。

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