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2019-01-25說起補(bǔ)鈣食物，第一反應(yīng)是給寶寶喝牛奶。的確，牛奶雖然不是含鈣量最高的食物，卻是吸收率最好的食物。三歲的寶寶如果每天喝300克牛奶就可獲取至少300毫克的鈣質(zhì)，這個數(shù)量仍然不能滿足寶寶對于鈣的需求量。那什么食物給孩子補(bǔ)鈣最好呢?
首先，我們來看看各年齡段孩子的鈣需求：
1-3歲寶寶每天推薦攝入600mg的鈣，
4-6歲的寶寶每天推薦攝入800mg的鈣。
鈣對3歲寶寶的作用
鈣在3歲寶寶的成長過程中起著至關(guān)重要的作用，如果缺鈣會影響到寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)方顱、駝背、小腿彎曲畸形等癥狀。
另外，在補(bǔ)鈣的同時補(bǔ)充維生素D能有效促進(jìn)鈣的吸收，在日常生活中多帶寶寶出去曬太陽也能起到補(bǔ)鈣的作用。
鈣被稱為生命基石，對兒童的骨骼發(fā)育、大腦發(fā)育、牙齒發(fā)育和預(yù)防鉛中毒等方面具有舉足輕重的作用。
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生活中含鈣高的食物有哪些?
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪和鈣的良好來源，所以寶寶應(yīng)該每天都喝奶，1杯250ml的牛奶可以提供約250mg的鈣，所以只喝奶還是不能滿足孩子每日鈣的需要。
所以在日常飲食中，我們除了應(yīng)該保證給寶寶每天360-500ml左右的乳制品攝入(包括牛奶、酸奶、奶酪)，還有一些蔬菜同樣可以提供相當(dāng)豐富的鈣。
常見的高鈣蔬菜有莧菜、油菜、菜心、小白菜、蘿卜、芹菜、茼蒿、油麥菜、西蘭花、菠菜、荷蘭豆等等。
但蔬菜中的鈣往往容易流失，想要給寶寶補(bǔ)鈣，還得學(xué)會適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方式。
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如何烹調(diào)蔬菜才能保住鈣?
綠葉蔬菜雖然含鈣量較高，按時能否被人體所吸收還在兩可之間，如果您認(rèn)為讓寶寶吃點(diǎn)綠葉菜就可以補(bǔ)鈣，這種看法是錯誤的，畢竟吸收才是關(guān)鍵。蔬菜中含有的草酸往往能影響鈣的吸收。比如菠菜、甜葉菜、西藍(lán)花等蔬菜中含量的草酸比較高，100克菠菜中含有99毫克鈣質(zhì)，而草酸的含量卻高達(dá)970毫克，這么多的草酸就會影響鈣的吸收。
有沒有辦法減少蔬菜中草酸的含量?答案是肯定的。
在實(shí)際的生活中，我們完全可以采用蔬菜焯水的辦法減少蔬菜中草酸的含量。比如可以先把菠菜放在沸水中焯一下，85%的草酸會溶解在水里。
這樣處理以后菠菜中鈣的吸收率得到提高。