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2017-04-17三彩雞丁
制作材料：雞脯肉、黃瓜、胡蘿卜、醬油、蔥、姜、蒜、油、料酒、糖
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
雞肉中蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。
胡蘿卜，素有“士人參”之美稱(chēng)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊(yùn)藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。特別是胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質(zhì)，胡蘿卜中含有的B胡蘿卜素是一種維生素A原，對(duì)保護(hù)視力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，降低血脂，增強(qiáng)機(jī)體抗病、抗衰老能力有顯著作用。
土豆燉肉
制作材料：土豆65g肉末25g油、蔥、鹽、醬油
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：土豆中含有的蛋白質(zhì)最接近動(dòng)物蛋白，易被人體吸收，還含豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸及鉀、鋅、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。
香煎帶魚(yú)
制作材料：帶魚(yú)70g、玉米面適量、面適量 、鹽 料酒
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：帶魚(yú)富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，帶魚(yú)性溫、味甘，具有暖胃、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞等作用。
紙杯蛋糕
制作材料：面粉、蛋糕油、雞蛋、白糖、生瓜子仁
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是小朋友們非常喜歡的一款的甜點(diǎn)。
（校對(duì)：張潔瓊）