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既提高抵抗力又暖暖的營養菜肉粥

時間:2016-12-07 16:15來源:紅纓教育作者:客戶中心點擊:

   冬季,很多家庭的蔬菜攝入偏少,家長千萬不要忽視蔬菜的作用,蔬菜富含維生素和礦物質,是提高寶貝抵抗力的好幫手!要想孩子冬季少生病,蔬菜不可少!

  冬季,喝粥最舒服了有寶媽反應,寶寶不愛喝粥,尤其是生病的時候,沒有胃口需要喝粥的時候,寶寶偏偏不愛喝,讓很多媽媽頭疼;寶寶6個月開始添加米粉一段時間后,隨之就可以添加軟爛的粥,可見粥應該算是嬰幼兒常見的食物,那么怎么樣做粥既能讓寶寶喜愛又有營養呢?今天分享一款可以提高寶寶免疫力口味也很好的粥哦;

  雞肉香菇西蘭花粥

  【原料】

  大米、小米、香菇3個、西蘭花50克、雞肉50克,小蔥、淀粉、鹽、檸檬汁食用油適量;

  【做法】

  1、大、小米淘洗干凈,煮一鍋粥備用;

  2、 雞肉切肉末,用少許鹽、淀粉、幾滴檸檬汁腌制5分鐘;香菇、西蘭花、小蔥切碎備用;

  3、炒鍋內倒入適量食用油,加入小蔥爆香后倒入腌制好的雞肉翻炒至半熟;

  4、在加入香菇丁翻炒至香菇變軟;

  5、加入西蘭花,加入一點點鹽炒勻;

  6、加入一點水,將其徹底燒熟;水收干后即可出鍋;

  7、出鍋后裝盤,在給寶寶喝粥的時候拌入粥內同食;也可以單獨當配菜食用;

  【制作技巧】

  1、檸檬汁能起到去腥的作用,滴幾滴就好,沒有的可以用洋蔥同炒或提前煮熟的等辦法去腥;

  2、西蘭花、香菇等切碎的程度取決于寶寶的月齡,如果寶寶是小月齡寶寶,可以將其切成碎末,更便于食用;下圖是之前女兒小時候吃輔食的時候做的,切的很細碎;

  【適宜人群】

  10個月以上的寶寶;(1歲以下建議不加鹽)

  【推薦理由】

  有很多媽媽也想嘗試給寶寶煮菜肉粥,但又擔心一次做太多吃不下,所以大家可以試試我的方法,粥和菜肉分開來,就跟我們吃的雜醬面一個道理,醬和面分開,能吃多少醬就用多少,不浪費;這樣做菜肉粥方便且不浪費;

  雞肉富含優質蛋白,對兒童促進生長、提高免疫力有著發揮著重要的作用;香菇富含多糖類物質,同樣具有提高免疫力的作用;西蘭花是營養價值極高的蔬菜之一,富含豐富的維生素和礦物質,尤其含胡蘿卜素非常高,比胡蘿卜里含量還高哦,在體內轉化為VA,能增強寶貝的免疫力,促進寶貝上皮細胞的修復,對呼吸道有很好的保護作用;三者搭配,可更好的促進兒童的生長發育,提高抵抗力;一碗暖暖的粥喝下去,冬季就不冷嘍;

(供稿:郭彤洋   校對:張潔瓊)

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