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蒸出來的美味,保留更多的食物營養(yǎng)!

時(shí)間:2016-11-09 15:49來源:紅纓教育作者:客戶中心點(diǎn)擊:

   最近最流行的兩個(gè)詞就是“藍(lán)瘦”和“香菇”

  你們讓香菇怎么想

  其實(shí)香菇的營養(yǎng)非常豐富

  不僅含有高蛋白、低脂肪

  還有多糖、多種氨基酸和多種維生素

  香菇肉末糯米飯

  包含菌類、肉類、蔬菜和主食

  味道非常噴香軟糯

  天氣冷的時(shí)候除了喝湯

  一碗好吃的米飯也能讓寶寶的胃口暖暖的

  雖然糯米做出來的米飯口感很好,但有一點(diǎn)不好消化 所以我用了部分的大米來替代 小寶寶可以全部用大米來替代

  做好后也非常好吃呢

  香菇肉末糯米飯

  配方:大米50g、糯米20g、香菇25g、里脊肉30g、土豆25g、南瓜25g

  調(diào)料:醬油

  烹制方法:炒、蒸

  參考月齡:12個(gè)月以上

  難易程度:無難度

  提示:適合對(duì)文中食材不過敏的寶寶

  . * 做法 *

  1. 準(zhǔn)備食材:大米50g、糯米20g、香菇25g、里脊肉30g、土豆25g、南瓜25g。 PS: 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,但是不易消化。所以,我用了大約只用了三分之一的糯米,其余的部分用大米來替代,小一點(diǎn)的寶寶消化功能還不健全,可以將糯米全部用大米代替噢!

  2. 糯米提前一晚用清水浸泡。 PS: 如果用大米制作的話,就不用提前浸泡了!

  3. 里脊肉洗凈后切成肉末。

  4. 水燒開后,放入香菇焯3分鐘。 PS: 做香菇糯米飯最好選用干香菇噢,做好后味道會(huì)更香濃。

  5. 然后將香菇撈出瀝去水分,切成小丁。

  6. 南瓜去皮去瓤,然后切成小丁。

  7. 胡蘿卜去皮,切成小丁。

  8. 土豆去皮后,切成小丁。

  9. 將所有食材分別裝入小碗中備用。

  10. 鍋中倒入少許油,油熱后放入里脊肉末,煸炒至顏色變白。 PS: 肉末下鍋后會(huì)粘在一起,一定要用鏟子炒散噢!

  11. 然后倒入香菇丁、南瓜丁、土豆丁和胡蘿卜丁,翻炒2分鐘。可以根據(jù)寶寶的口味來決定是否加鹽或者醬油調(diào)味。 PS: 記得要小一點(diǎn)火,否則容易炒糊。

  12. 翻炒均勻后盛出裝入小碗中備用。

  13. 糯米泡好后,添加適量清水。 PS: 水量比我們平時(shí)煮飯的水略少就可以了,如果想讓糯米更軟一些,可以再多添加一點(diǎn)水。

  14. 然后將炒好的肉末和蔬菜丁倒入糯米中。

  15. 將所有食材攪拌均勻。

  16. 直接把攪拌好的食材放入電飯鍋或者高壓鍋中煮熟,其實(shí)是簡(jiǎn)單方便的做法。但因?yàn)殡婏堝伈辉跔F大人的米飯,所以我用蒸鍋來蒸熟,蒸至米飯全熟就可以出鍋了。

  17. 香噴噴的香菇肉末糯米飯就做好啦,簡(jiǎn)單又省事,寶媽可以多做一些,非常適合全家一同享用噢!

(供稿:郭彤洋    校對(duì):張潔瓊)

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