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寒露時節(jié),爸媽一定要學會的兒童養(yǎng)生知識

時間:2016-10-09 14:01來源:紅纓教育作者:客戶中心點擊:

   寒露”時節(jié)起,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼。此時期人們的汗液蒸發(fā)較快,因而常出現(xiàn)皮膚干燥,口干咽燥,干咳少痰,甚至會毛發(fā)脫落和大便秘結等。所以養(yǎng)生的重點是養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。

  這個時節(jié)孩子的免疫力也會受氣候的影響而下降,家長需要從生活的各個方面多加注意,幫助孩子預防疾病的入侵。

  【寒露時節(jié)的保健要點】

  ——衣——

  寒露天氣早晚有溫差且溫度降低,“白露身不露,寒露腳不露”這是一條很好養(yǎng)身之道。兒童養(yǎng)身注意腳部和腹部保暖以免讓寒氣從足底及肚臍侵入。

  ——食——

  古人云:“秋之燥,宜食麻以潤燥。”此時,應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物,同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質

  少食辛辣之品,如辣椒、生姜、蔥、蒜類,同時注意補充水分,多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。

  ——住——

  秋季干燥且多風,室內白天可以打開窗戶換換氣,晚間注意關閉窗戶,因為夜間溫度會降低,同時注意孩子夜間睡覺習慣,以免著涼。

  ——行——

  秋高氣爽事宜帶著孩子外出游玩,家長外出要記得給孩子帶些帶些飲用的溫水,孩子的穿著也因該是多層次的,防止孩子過冷或過熱。

  過敏體質的孩子還要記得避開一些開花的植物等。

  食對于養(yǎng)生尤為重要,那么在這個時節(jié)孩子該如何吃呢?

  【寒露時節(jié)的飲食的注意事項】

  ① 多補充水分

  這個時節(jié)孩子的最佳飲料是溫開水,而飲料以少飲或不飲為宜。

  要多吃一些時令的瓜果。

  秋季大量上市的許多新鮮水果,富含人體所需的多種營養(yǎng)物質,具有滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津之功效,是秋季養(yǎng)生保健的最佳輔助食品。但同是養(yǎng)肺水果功能也會有差異,應該根據自身情況有所偏重。

  ② 注重飲食衛(wèi)生

  少吃生冷食物,不吃隔夜飯菜和不潔食物,半成品和熟食應在取食前充分蒸透燒熟。

  同時,應格外強調幼兒及其撫養(yǎng)者在飯前便后洗手,將幼兒所用餐具定期清洗消毒

  烹調手段應以蒸、煮、燉、煨、炒為主,口味宜清淡,多補充一些湯水,以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。

  ③ 應多吃預防感冒食物

  秋天天氣逐漸轉涼,是流行性感冒多發(fā)的季節(jié),讓孩子多吃一些富含維生素A及維生素E的食品,增強肌體免疫力,預防感冒。

  奶制品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外,秋天是收獲的季節(jié),果蔬豐富,大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素,建議寶寶多吃。

  【寒露時節(jié)的相宜食材】

  ——蓮子——

  中醫(yī)認為,蓮子味甘、澀,性平,入心、脾、腎經,主治脾胃虛弱、食欲減退,腹瀉,心脾兩虛,虛煩不眠等癥。一般以熟食為主,或入湯劑、丸、散。

  需要注意的是,腹脹或大便燥結者不宜吃蓮子。

  ——山藥——

  山藥能益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,能補五勞七傷、鎮(zhèn)心神、安靈魂、補心氣等。山藥具有營養(yǎng)滋補、增強機體免疫力、鎮(zhèn)咳祛痰平喘等功效,對虛性咳嗽及肺癆發(fā)燒患者都有很好的治療結果。

  山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素。最佳吃法是蒸著吃,營養(yǎng)損失最小。

  ——銀耳——

  銀耳是滋陰潤燥的飲食佳品,它潤而不寒、甘而不膩、補而不滯的特性,正適合秋季的平補原則。

  銀耳雖好,但并非人人皆宜,咳嗽多痰,或陽虛畏寒、濕熱發(fā)黃等,均不宜食用銀耳,若食后有大便泄瀉者也不要服用。煮好的銀耳羹不宜久放,隔夜的銀耳會產生大量亞硝酸鹽,對人體有害。

  ——秋梨——

  梨素有“百果之宗”的美譽。秋季氣候干燥,人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢,容易產生干咳少痰等不適

  梨雖然是佳果,也不宜多食。風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者也需慎食。

  ——蓮藕——

  俗話說,“荷蓮一身寶,秋藕最補人”

  秋季的藕脆嫩多汁,甜味濃郁,容易消化,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素,淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

  ——百合——

  對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,對人非常有益。

  ——胡蘿卜——

  包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等,因此被稱作“平民人參”。其中β—胡蘿卜素,小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用。

  但是β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中時,才能轉變?yōu)榫S生素A,被人體所吸收,所以胡蘿卜宜用油炒,或將胡蘿卜切成塊,加入調味品后,與肉類一起燉。

  ——紅棗——

  紅棗有健脾益胃,補氣養(yǎng)血的功效,很適合孩子在秋冬季節(jié)食用。而且紅棗中含有大量抗過敏作用的物質——環(huán)磷酸腺苷,可以改善蕁麻疹、還有濕疹、支氣管哮喘等癥狀。

  ——鴨肉——

  很適合秋季吃,具有滋陰養(yǎng)胃,利水消腫的功效,可以防秋燥。尤其適合給身體虛弱、時常上火,或是大病初愈的孩子食用,滋補效果很棒。

  記得肉類給孩子食用要盡量煮的爛一些容易消化,而且要避免油膩。

  【寒露養(yǎng)生食譜】

  栗子南瓜紅棗泥(6個月以上適用)

  材料:栗子50克,南瓜50克,紅棗20克

  做法:

  1.栗子去殼煮熟,南瓜切塊,與紅棗同時蒸熟

  2.把栗子、南瓜放塑料袋里用搟面杖壓成泥

  3.紅棗擠出泥,去核,與栗子泥、南瓜泥加水調和均勻后即可食用

  功效:提高免疫力

  栗子、南瓜維生素A、維生素E含量豐富。3種食物搭配,維生素C含量比蘋果和西紅柿都要高。同時這些營養(yǎng)素都是高效抗氧化劑,常食可提高免疫力。

  紅棗蓮子銀杏粥(10個月以上適用)

  材料:百合10克,去核紅棗10枚,蓮子10克,銀杏5粒,粳米100克,冰糖適量

  做法:蓮子先煮片刻,再放入百合、大棗、銀杏、粳米,煮沸后改用小火煮至粥稠,加入冰糖稍燉即成

  功效:養(yǎng)陰潤肺,健脾和胃

  寒露過后,天氣一下轉涼,若全用涼補的食材來養(yǎng)陰潤肺,對稚陰稚陽的寶寶來說就有失偏頗了。加入紅棗和枸杞可調中食療效果,同時銀杏滋補潤肺作用加強了寒露膳食的調養(yǎng)目的。如果內熱的寶寶,加藕粉調和。

(供稿:張潔瓊   校對:張潔瓊  郭彤洋)

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