西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
準(zhǔn)備食材：大米100克，西蘭花50克，小麥面粉100克，雞蛋1只，胡蘿卜1個，蝦仁(紅)1碗，菠菜1把，青豆1小把，玉米(鮮)1把，海帶1塊，食鹽適量，奶酪適量
步驟1：菠菜打成泥加雞蛋打散，加入面粉和少許食鹽。
步驟2：把這些材料攪拌均勻。
步驟3：倒入平底鍋攤成面餅。
步驟4：將米加適量水煮成米粥，另起鍋將西蘭花、蝦、胡蘿卜、海帶煮熟。
步驟5：小熊雞蛋模壓青蛙形狀，面餅壓圓形，竹簽壓荷葉紋路，奶酪壓橢圓做青蛙眼睛，海帶壓小圓形，V形做眼珠，壓嘴巴，番茄醬當(dāng)腮紅，胡蘿卜壓成花。工具壓小蝌蚪。
步驟6：米粥和西蘭花放料理機加少許食鹽打成糊。
步驟7：全部盛入碗中，擺上蝌蚪和荷葉、花朵水草即可。
步驟8：玉米青豆粒加鹽炒熟。最后擺上已煮好的東西即可。
