在食物匱乏的年代，人們發愁吃什么，因為什么都沒有;現在，人們也發愁吃什么，因為選擇太多了。
根據前幾天最新發布的《中國居民膳食指南》(以下簡稱“指南”)，結合最近幾年來中國居民膳食消費的一些數據，不難發現，目前我國居民最需要吃的是：豆奶魚雜。意思是：豆類、奶類、水產類、雜糧粗糧。
豆類：指南中推薦豆類的攝入量是這樣的：每天1份大豆，或等量的豆制品，這基本等于：20克(100粒左右)大豆，或者2杯豆漿，或者45克豆干。
奶類：指南中推薦奶類的攝入量是這樣的：每天1份奶或奶制品，這基本等于：1杯牛奶或者2小盒酸奶，又或者25克奶酪。
魚類：指南中推薦水產類的攝入量是這樣的：每周5份以上，每份魚50克左右。
粗糧雜糧：指南中推薦每天吃的粗糧雜糧應該占主食的30%-50%。如果每天吃4份主食，那就是2份粗糧;如果吃6份主食，那就是2-3份粗糧。1份主食是50克面粉或大米。
很多人覺得不吃主食可以減肥，而實際是不僅不減肥，還會導致營養不均衡。想保持健康和身材，不如在主食上動動手腳，粗細搭配一下。有條件的可以蒸點雜糧包子、煮玉米、熬八寶粥;沒時間的話燕麥是個不錯的推薦，好吃又百搭。可以當粥喝，可以泡牛奶，正可謂是無洗米之繁瑣，無案板之勞形。
（供稿：郭彤洋 校對：張潔瓊 郭彤洋）
