白蘿卜排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用于治療厭食癥。白蘿卜味甘性涼,寬中下氣,消食化痰;排骨甘平,補虛弱,強筋骨,與蘿卜燉服,氣香味鮮,是美味的佳肴。
準備食材:白蘿卜500g,排骨250克,水,鹽適量。
步驟1:準備好材料,將排骨剁成3厘米大小,白蘿卜切小塊。
步驟2:用鍋先將排骨燉至肉脫骨。
步驟3:再加入蘿卜。
步驟4:熟爛后加入適量鹽即可。
(供稿:張潔瓊 校對:張潔瓊 郭桐煬)