春季是長高黃金期 孩子要注意補充蛋白質
世衛組織一項報告指出，人體的生長速度在一年中并不相同，長得快的是在3-5月份，這三個月中身高增長是9-11月三個月身高增長的2-2.5倍。春季是孩子長高的黃金期，家長們千萬不可錯過。
孩子長高，離不開合理的營養搭配，其中蛋白質更是不可或缺的營養素。廣州市紅十字會醫院兒科主治醫師羅立榮表示，想要幫助孩子長高，家長一定要多給孩子吃含優質蛋白質的食物。
孩子補充蛋白質好吃這些食物
補充蛋白質，最直接的方法就是服用蛋白粉，除了吃蛋白粉，我們還可能通過吃富含優質蛋白的天然食物來補充蛋白質，那么我們應該選擇哪些食物來補充蛋白質呢?
1.補充蛋白質首選雞蛋
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，補充蛋白質首選雞蛋。雞蛋價廉物美、氨基酸平衡好、消化吸收率高、沒有妨礙消化吸收的因素，而且容易烹調。
2.雞蛋過敏可多喝牛奶多吃肉
如果孩子對雞蛋過敏，則不建議給孩子吃雞蛋，吃了雞蛋外，牛奶和肉類也是蛋白質的豐富來源，如魚、蝦、瘦肉等。因此，建議每天給孩子喝牛奶，并換著花樣給孩子吃肉。
3.孩子不吃肉多吃堅果和豆制品
有的孩子不喜歡吃肉，沒關系，豆制品和堅果也含有豐富的蛋白質。豆制品在一定程度上可以和面筋等糧食中的蛋白質發生“蛋白質營養互補”，氨基酸取長補短，提升混合膳食的蛋白質營養價值。
（供稿：郭彤洋 校對：張潔瓊 郭彤洋）
