1、大米加小米健脾安神
小米性涼,入脾,被稱為“脾之谷”,有健脾養胃、安神除心煩的作用。將大米和小米搭配,尤其適合經常睡眠質量不好的孩子。
2、大米加糙米通便
糙米含有多種生理活性物質,膳食纖維是白米的3倍~4倍。豐富的膳食纖維能加速腸道蠕動,預防孩子便秘。
3、大米加燕麥降糖
燕麥含有豐富的β-葡聚糖,對于預防壞膽固醇的升高有一定作用。燕麥能延緩餐后血糖上升的速度,還有較好的飽腹感,能降低孩子飯后進食過多零食的欲望。
大米搭配其他粗糧可以幫孩子補充膳食纖維,其他粗糧中含有天然抗氧化物質,例如黑米中的花色苷,紅豆中含有花青素和類黃酮等。