Yojo幼兒園聯盟2025年迎新春“吃大席”活動方案
【活動背景】
春節是中華民族最重要的傳統節日之一，象征著團圓、喜慶與美好祝愿。“吃大席”是中國傳統慶祝活動中極具特色的一環，承載著分享與幸福的美好寓意。為了讓幼兒感受中華傳統文化的魅力，并在濃厚的節日氛圍中體驗傳統習俗的樂趣，悠久幼兒園聯盟計劃在2025年春節前組織一次“幼兒吃大席”活動。通過這一活動，不僅能幫助幼兒了解春節文化，還可以在參與和互動中培養他們的團隊意識和感恩之心，增強對傳統節日的歸屬感和認同感。
【活動目標】
1.讓幼兒了解春節的傳統文化與習俗，特別是與“吃大席”相關的節日飲食文化，培養幼兒對中華傳統文化的興趣與熱愛，增強對民族文化的認同感。
2.通過共同參與活動，培養幼兒的溝通、合作及團隊協作能力，增進幼兒之間的友誼，提升他們的集體意識和與同伴互動的能力。
3.通過此次活動展示幼兒園注重傳統文化教育，提高幼兒園在當地的影響力和美譽度，吸引更多家庭選擇和信任幼兒園。
【活動時間】2025年01月24日
【活動地點】Yojo幼兒園戶外操場（南方）、多功能廳（北方）、大教室等園內寬敞地方
【參與人員】幼兒園在園兒童及其部分家長志愿者，幼兒園全體教職工、預備生和潛在生及家長
【活動要求】參與者著喜慶節日服裝，體現濃濃的過節氛圍。
【活動準備】
1.物資準備：
①設計制作：活動背景板、活動簽到板、活動邀請函、活動宣傳海報、拍照相框、手舉牌。
②場地布置：禮桌、圓桌椅（模擬宴席）、桌布、禮炮、紙巾、紅氣球、烹飪體驗區、民俗體驗區（如寫春聯、打年糕、剪窗花、畫糖畫、做糖葫蘆等）、餐具、音響設備、紅毯、紅燈籠、中國結、鞭炮、春聯、福字、生肖蛇掛件等。
③食材準備：提供安全的半成品食材（如，湯圓皮、餃子皮、春卷等，建議園所可根據當地習俗準備幼兒單獨或在成人的指導下易操作的相應半成品）、園所設計4—6道簡易大席菜式（可按照當地習俗準備，但要兼顧兒童口味低鹽、低油、營養均衡，這是除“烹飪體驗區”幼兒制作的大席菜品外，園所為每桌提供的，體現餐桌菜品的豐富性）、飲品（礦泉水、果汁、溫牛奶等）、節日點心、水果、糖果等。
④工具準備：刀具、廚具、手套等（適合幼兒使用的安全廚具，方便幼兒參與大席的制作）。
2.文件準備：《主持稿》《園長致辭稿》《活動宣傳計劃》《大型活動預案》。
3.音樂準備：《喜洋洋》、主持人上場音樂、園長上場音樂、《龍鼓歡騰》《步步高》《拜新年》《金蛇狂舞》《爺爺奶奶和我們》《新年好》。
4.圖片準備：環創圖片參考、包餃子教程
5.視頻準備：見威園通《活力寶貝》幼大-特色展示《龍鼓歡騰》、包湯圓教程、卷春卷教程、幼兒園吃大席全景展示
6.人員安排：
①成立活動籌備組，負責統籌安排各項工作；
②成立活動策劃組，設計活動內容及流程；
③成立餐飲服務組，負責大席食物及菜品準備、供應、衛生管理；
④成立安全保障組，維護活動現場秩序，處理突發事件；
⑤成立宣傳推廣組，通過幼兒園官方渠道和社區宣傳，吸引更多家長和社區居民關注；
⑥招募家長志愿者協助場地布置、秩序維護、餐飲服務等。
【活動建議】
1.各聯盟園可以根據園所實際情況，既可以根據本活動方案組織親子類“吃大席”活動，也可以按照本活動方案單獨組織幼兒“吃大席”活動。
2.各聯盟園可以根據當地的民俗習慣創設“食趣傳承”中“烹飪體驗區”和“民俗體驗區”項目，目的是讓幼兒更好地感受中華優秀傳統文化，增強認同感和自豪感。如園所場地有限，建議園所可將“民俗體驗區”去掉，留出空間單獨設置“烹飪體驗區”，讓幼兒有參與制作大席的過程。
3.宴席菜譜設計及命名（參考）：
①炒菜類：水煮蝦“群龍賀喜”、烤鴨“金鴨報喜”、五彩飯“五彩繽紛”、奧爾良雞腿“腳踏實地”、口蘑“花開富貴”。
②油炸類：炸薯條“曙光初生”、炸五角星“吉星高照”、炸南瓜圓子“團團圓圓”。
③糕點類：蛋撻“甜甜蜜蜜”、壽司“卷出幸福”。
④水果類：水果拼盤“碩果累累”。
⑤飲品類：橙汁、旺旺等。
【注】根據餐桌數量，菜品類保證每桌一盤。飲品類，橙汁每桌一瓶，旺旺每人一罐或一盒。
4.安全保障
①食品安全：選擇正規渠道采購食材，確保食材新鮮衛生。
②活動安全：提供安全的活動場地和工具，每桌配備教師和家長志愿者，全程監督幼兒操作，確保活動安全。
③應急預案：準備急救箱，安排保健人員在場，應對突發情況。
④衛生保障：保持場地清潔衛生，提供一次性餐具和手套。
【特別提示】
本方案僅供參考，可根據幼兒園的實際情況進行調整。建議提前進行充分的準備工作，確保活動安全、
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