道具：白菜、一次性透明塑料杯、顏料、水

方法：將一片片白菜葉，分別放入裝有不同顏色的顏料水的杯子里，隔兩天看的時候，你就可以明顯看出，白菜已經(jīng)變成“藍菜”、“紅菜”、“綠菜”啦！

原理：植物是通過根部吸收水分，葉子中有很多“管道”，“管道”半徑越小，水份上升高度越大。因此可以輕松地把從根部吸收的水分，輸送到葉片的各個部分，這是“毛細現(xiàn)象”。

在自然界和日常生活中有許多毛細現(xiàn)象的例子，磚塊吸水、毛巾吸汗、粉筆吸墨水都是常見的毛細現(xiàn)象。在這些物體中有許多細小的孔道，起著毛細管的作用。同樣，你也可以用這個原理在白色的花上來觀察這些變化哦！