一、活動目標:
了解立冬民俗,傳承中華民族的傳統習俗;
二、活動準備:
面或橡皮泥、餃子餡或橡皮泥餡、搟面杖、蓋簾
三、活動過程:
1、教師講解立冬小知識,讓幼兒對于二十四節氣的立冬有初步了解,對于立冬民俗熟悉。
2、教師講解制作餃子的過程:制作餃子餡、搟皮、加餡、包餃子(要捏緊,防止火燒時散開)
3、幼兒嘗試包餃子,教師逐一拍照:
① 年齡較小的幼兒,教師可以用橡皮泥代替真正的面,又能夠讓孩子體驗包餃子的樂趣,同時又不會浪費糧食;
② 包完的餃子拿到廚房,幼兒分工整理場地;
③ 教師逐一拍照留下每位幼兒的成果。
4、等待煮餃子:分享包餃子的體會,學會包餃子想包給誰吃等互動性問題。
5、午餐:吃餃子。品嘗自己的勞動成果。
6、微信平臺分享:教師將幼兒包餃子的成果照,發送到班級家長群中或朋友圈,以活動促宣傳。
【立冬小知識】
立冬,是二十四節氣之一,也是漢族傳統節日之一。立冬過后,日照時間將繼續縮短,正午太陽高度繼續降低。立冬期間,漢族民間以冬至為冬季之始,需進補以度嚴冬的食俗,吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。民間也有一句諺語:“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。