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大型活動方案

怎樣防范幼兒就餐過程中發(fā)生安全事故

時間:2013-11-18   來源:紅纓教育   作者:客服中心   點擊:

  情景再現(xiàn)
  
  2011年6月14日上午9時許,蘭州市劉家灘某幼兒園內(nèi),廚師將做好的小米稀飯、花卷和饅頭送到教室,之后學(xué)生開始吃。班主任突然發(fā)現(xiàn)坐在中間的強強(化名)嘴里塞滿了東西,臉色發(fā)白,呼吸困難。班主任立即使勁拍打強強的背部,試圖讓孩子把食物吐出來,但沒有效果。隨后,老師和園長立即將強強送往附近的醫(yī)院搶救,并打電話告知其家長。據(jù)醫(yī)院護理部張主任介紹,孩子送來時面部發(fā)紫,已經(jīng)停止呼吸,瞳孔放大,心跳也沒了。醫(yī)院立即組織急診科、兒科、麻醉科、五官科等的醫(yī)生,對患兒采取了急救措施,但已無力回天。孩子終因食物堵塞氣管時間過長而身亡。幼兒園園長介紹,自辦園以來沒有發(fā)生任何意外,碰到強強這一起意外事故不知所措,孩子平時很聽話,都是自己吃飯的。
  
  (摘編自2011年6月15日《蘭州晚報》)
  
  問題分析
  
  幼兒在園進餐時,由于就餐人數(shù)較多,教師忙亂,加之幼兒活潑、好動、動作協(xié)調(diào)性較差,就餐過程中的安全事故時有發(fā)生。這些事故主要表現(xiàn)為:幼兒因食物堵住氣管而導(dǎo)致窒息,幼兒被熱菜、熱湯燙傷,幼兒因嬉戲、打鬧而摔傷或被就餐器具弄傷,等等。此類事故多緣于幼兒園幼兒的安全教育不足,對就餐秩序缺乏有效管理,相關(guān)安全制度不健全。一旦發(fā)生事故,幼兒園往往會因?qū)τ變菏栌诠芾矶徽J(rèn)定“存在過錯”,需承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
  
  法律建議
  
  *幼兒園教師平時應(yīng)當(dāng)通過講故事、做游戲、角色扮演等方式,讓幼兒了解在就餐過程中存在哪些危險情形,應(yīng)當(dāng)如何防范這些危險,以增強幼兒的安全防范意識。
  
  *幼兒園應(yīng)對食堂的操作間、開水間、鍋爐房進行嚴(yán)格管理,不得讓幼兒入內(nèi)。教師不要讓幼兒去做抬飯桶、送開水等力不能及而又危險的事情。
  
  *菜、湯、粥、水在溫度低于60%:(夏天50%:)之前不要送入幼兒活動室,40℃以下的食物才能讓幼兒食用。
  
  *食堂工作人員、教師、保育員在送飯菜時要避開幼兒,防止幼兒突然撞過來而被燙傷。不要將菜、湯、粥從幼兒的頭頂舉過,而應(yīng)從幼兒的前面遞過來。給幼兒的湯不要盛得太滿。要教育幼兒湯碗放在桌上合適的位置后,不要再去挪動它的位置,特別是不要用一只手去推湯碗。
  
  *在幼兒就餐過程中,教師、保育員要做好分工,各司其職,要有人認(rèn)真觀察幼兒的就餐動作和表現(xiàn),一旦發(fā)現(xiàn)幼兒做出危險行為要及時予以糾正和制止。
  
  *幼兒就餐時不要比速度,教師不要催促幼兒,要告訴幼兒每一口飯菜的量要適當(dāng),不要把嘴塞得太滿。提醒幼兒吃飯時最好不要說話,如果一定要說,應(yīng)當(dāng)先把嘴里的飯菜咽下去。還要告誡幼兒在就餐過程中不能打鬧,不要去觸碰其他人,防止碰翻食品或餐具而發(fā)生意外。
  
  *一旦發(fā)生食物不慎進入幼兒氣管的事件,教師應(yīng)采取急救措施,讓幼兒趴在教師的腿上,臉部朝下,教師反復(fù)拍打幼兒的背部,通過震蕩將孩子氣管里的食物拍出來。還可以使用催吐辦法,讓孩子將食物吐出來。如果這些措施沒有奏效,或者出現(xiàn)緊急情況,教師要立即將幼兒送往醫(yī)院救治。
  
  *一旦幼兒被燙傷,應(yīng)立即讓幼兒脫離熱源,用流動的涼水沖洗創(chuàng)面,降低創(chuàng)面溫度。注意,不要急于脫掉幼兒貼身的單薄的汗衫、絲襪等衣物,而應(yīng)先用涼水沖洗,然后再邊洗邊脫。面部等不能沖洗或浸浴的部位可用冷敷,用冷濕的毛巾覆蓋在局部,然后每隔一到兩分鐘更換一次毛巾。如果是大面積或者嚴(yán)重的燙傷,在緊急處理后應(yīng)將幼兒立即送往醫(yī)院就診。
  
  練習(xí)與思考
  
  【案例】  從5月15日開始,張女士兩歲零三個月的女兒童童(化名)入托到家門口一所雙語幼兒園。6月21日下午,張女士去接女兒時,老師卻告訴她:“孩子在早上吃飯時被燙傷了。”緊接著,張女士見到了女兒,只見孩子身上纏著紗布,右腿、右胳膊都被燙傷了。幼兒園老師向張女士講述了事發(fā)經(jīng)過:早上8點多,老師給孩子們盛飯時,童童把一個盛好飯的碗往自己跟前拉,結(jié)果碗翻了下去,飯灑到了她身上。看到孩子被燙,老師隨即帶她去省人民醫(yī)院做了處理,“屬二度燒傷,燒傷面積1.5%,需要隔天換藥”。事發(fā)后,家長與幼兒園因患兒營養(yǎng)費的問題發(fā)生糾紛。某律師事務(wù)所的高律師認(rèn)為,幼兒園因保教不力使孩子受傷,應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任,而且除醫(yī)療費外,家長可適當(dāng)要求幼兒園賠償營養(yǎng)費、交通費、誤工費等。
  
  (摘編自2008年6月28日《西安晚報》)
  
  思考:本起事故中,幼兒園的過錯主要表現(xiàn)在什么地方?
  
  (摘自《幼兒園安全策略50條》)
  

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