立夏晝初長 綠野換新光
【活動背景】
立夏表示告別春天，是夏天的開始，且正式進(jìn)入夏季，雨量和雨日均明顯增多。在中國各個地區(qū)都有立夏吃立夏飯、立夏斗蛋、立夏秤人等活動。HOING幼兒園一直重視對節(jié)氣文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，為了讓幼兒了解“立夏”的由來和風(fēng)俗習(xí)慣，加深幼兒對民族傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)識，借助多樣化的活動內(nèi)容讓幼兒體驗(yàn)一系列有趣的立夏民俗，體驗(yàn)立夏趣味。
【活動目的】
1.了解立夏節(jié)氣的相關(guān)知識。
2.加深幼兒對立夏節(jié)氣的興趣，提高幼兒對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)知。
【活動時間】
2023年5月6日
【活動準(zhǔn)備】
1. 環(huán)境準(zhǔn)備：以立夏節(jié)氣為主題布置園所環(huán)境(附件：立夏環(huán)創(chuàng)、立夏素材)
2. 物質(zhì)準(zhǔn)備：《立夏的由來》視頻、課件(見附件)。
3. 區(qū)域準(zhǔn)備：
(1)語言區(qū)：收集有關(guān)立夏節(jié)氣的圖書或繪本，鼓勵幼兒閱讀或講述;
(2)表演區(qū)：投放《立夏》手勢舞的背景音樂，鼓勵幼兒進(jìn)行表演;
(3)美工區(qū)：投放多種繪畫、手工材料，鼓勵幼兒裝飾雞蛋;
(4)科學(xué)區(qū)：提供制作桿秤的材料，鼓勵幼兒動手制作桿秤。
【家園共育】
1.家長與幼兒共同制作立夏傳統(tǒng)美食，如立夏飯、立夏餅等。
2.家長與幼兒在家共同欣賞關(guān)于立夏的古詩詞，感受立夏的習(xí)俗和美景。如：《立夏》《村居即事》等。
【活動過程】
一、小班活動
1.學(xué)習(xí)立夏的由來
立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，夏季的第一個節(jié)氣。立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長的一個重要節(jié)氣。
2.稱重稱出夏的福氣
立夏秤人會給人帶來福氣和好運(yùn)。讓幼兒陸續(xù)站到秤上稱一稱，互相交流自己的體重，為自己體重的增長而歡喜雀躍。
二、中班組活動
1.斗蛋斗出夏的激情
“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏。”進(jìn)入夏天后，因感暑熱之氣，容易出現(xiàn)食欲不振、乏力倦怠、心煩氣虛之類的癥狀，稱為“疰夏”。立夏之日，小孩子胸前掛上煮熟的雞蛋可避免“疰夏”。還可以玩斗蛋游戲，比一比誰是“斗蛋王”。
方法：
(1)與孩子一起準(zhǔn)備一個煮熟的蛋。
(2)教師引導(dǎo)幼兒在蛋殼上進(jìn)行裝飾畫。
(3)準(zhǔn)備或鼓勵幼兒自制一個蛋兜，在立夏這一天將蛋掛在幼兒的胸前，意為“掛胸蛋”。
(4) 玩斗蛋游戲，評選出“斗蛋大王”。(規(guī)則：蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾，雞蛋破損，即輸)
(5)過去的民間俗諺曾這樣說：“立夏吃了蛋，力氣大一萬。”斗蛋結(jié)束后，幼兒將蛋殼剝掉，吃蛋。
2.立夏活動科學(xué)啟智——制作桿秤
立夏稱人，教師帶領(lǐng)幼兒一起制作一個桿秤，來讓幼兒感知平衡。
操作材料：一次性紙杯或者紙碗一個(秤盤)，筷子一根(作為秤桿)，細(xì)繩子5段，三段一樣長，另外兩段較短一些，積木一塊，作為秤砣。
制作過程：
(1)在紙杯上端等距的位置掏出三個孔，用繩子穿出，形成秤盤。
(2)把做好的秤盤系在筷子較粗的一端，在靠近中間的位置系上一根繩子作為提鈕。
(3)用另一根繩子穿上積木作為秤砣，秤盤就做好了。
操作過程：讓幼兒用自己制作的稱來稱蠶豆、稱大米，從而讓幼兒在游戲中體驗(yàn)平衡、感知重量，掌握稱量的方法。
三、大班組活動
1.玩轉(zhuǎn)立夏，做立夏飯
立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，夏季的第一個節(jié)氣，表示盛夏時節(jié)的正式開始。此時，正是做立夏飯的好時機(jī)。教師鼓勵、指導(dǎo)幼兒自己制定計劃，和爸爸媽媽一起采購所需的物品，感受“自己動手，豐衣足食”的喜悅，豐富了孩子們的童年生活，體驗(yàn)勞動的快樂，鍛煉自己的動手能力。
操作材料：蠶豆、豌豆、胡蘿卜、筍、土豆、咸肉、香腸等等
2.彩蛋描繪夏天的美好圖片
幼兒用畫筆給自己的蛋寶“穿”上漂亮的“衣服”，教師將幼兒的作品展示出來，讓幼兒繪出即將到來的美麗盛夏。
3.玩轉(zhuǎn)立夏，趣味做餅
立夏餅的形狀類似于現(xiàn)在的酒釀餅，用麥芽和糯米粉加溫開水拌和均勻，再加兌糖水，捏成后烘烤20分鐘而成。立夏餅既有麥子的清香又有糯米的香糯，是幼兒最愛的點(diǎn)心之一。
【立夏餅制作步驟】
原料：棉花草100g，糯米粉500g，肉200g，筍100g，水適量，姜、蔥少量
肉餡調(diào)料：料酒、鹽、糖、生抽、老抽適量
(1)首先準(zhǔn)備好所有的材料之后，先把棉花草切碎備用。
(2)把肉剁成肉末，然后加入調(diào)料后向一個方向均勻攪拌。
(3)然后再把筍放在開水中。煮成剁碎拌入肉餡中。
(4)把水燒開后，放入棉花草，和著水把棉花草放入米粉中，再和面成團(tuán)。
(5)面團(tuán)用刀割成等分，把餡包進(jìn)去，稍微地壓扁一下。
(6)再在鍋里加入適量的食用油，把餅的兩面煎至微黃。
(7)最后在鍋里倒入適量的開水，蓋上鍋蓋之后，小火燜燒至7到8分鐘左右。
【活動宣傳】
1.將活動中的照片、視頻等制作成宣傳資料，在園所宣傳平臺上轉(zhuǎn)發(fā)，擴(kuò)大園所知名度。
2.活動中拍攝照片，通過朋友圈進(jìn)行活動宣傳。
