一级成人a毛片免费播放_国产一区二区在线视频观看 _大象焦伊人久久综合网色视_欧美old老太妇


營養(yǎng)膳食

夏天進(jìn)補(bǔ),不妨吃點(diǎn)蘿卜

   蘿卜有“小人參”的美稱,蘿卜里有很多成分是接近人參的,比如糖化酵素、揮發(fā)性油脂(芥子油)等。有很多研究驗(yàn)證了這些成分對(duì)人體有益處,而且在群體中看到了一定的效果。

  市場(chǎng)上常見的蘿卜有白蘿卜、青蘿卜和胡蘿卜,三種蘿卜營養(yǎng)各有所長(zhǎng),日常可交替食用。

  白蘿卜和青蘿卜有助消化的作用

  白蘿卜和青蘿卜功能相似,它們能促進(jìn)消化吸收。這種效果體現(xiàn)在兩個(gè)方面:

  一是揮發(fā)性油脂成分能夠促進(jìn)人體對(duì)脂肪的分解和吸收;

  二是蘿卜吃起來有一定的辛辣感,辛辣感本身有開胃的作用,而且能夠刺激腸胃,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),利于通便,也就是我們俗稱的“順氣”。

  在吃法上,白蘿卜和青蘿卜更適合生吃,高溫會(huì)導(dǎo)致白蘿卜里的營養(yǎng)成分(比如維生素C)大量流失。同時(shí),由于白蘿卜和青蘿卜有辣味,對(duì)腸胃會(huì)造成一定刺激,老年人和胃腸消化功能較差者建議少吃或加熱后吃。

  胡蘿卜有保護(hù)皮膚、護(hù)眼和防癌的作用

  夏天陽光強(qiáng)烈,而胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,有抗氧化的作用,適量食用有助于防曬。

  此外,β-胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。

  如果維生素A不足,則導(dǎo)致暗適應(yīng)功能下降,嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致夜盲癥。長(zhǎng)時(shí)間使用手機(jī)電腦的人,要常食用胡蘿卜。

  β-胡蘿卜素還有防癌和抗衰老的輔助作用,比如,女性適當(dāng)進(jìn)食胡蘿卜有助于降低卵巢癌的發(fā)病率。

  此外,胡蘿卜里的一些成分能夠阻斷亞硝酸鹽的產(chǎn)生。

  亞硝酸鹽是確定的致癌物,從硝酸鹽變成亞硝酸鹽的這個(gè)過程,可以被胡蘿卜里的一些成分阻斷掉,所以也起到一些抑制癌癥的效果。

  在吃法上,適當(dāng)用油炒,可以提高胡蘿卜素的利用率,炒一盤胡蘿卜用10毫升左右,也就是一小湯勺(普通白搪瓷勺)的油足矣。

  當(dāng)然,胡蘿卜也可以生吃,吸收胡蘿卜素的過程發(fā)生在小腸里,只要進(jìn)入小腸的食物里面含有油脂,就可以幫助人體吸收胡蘿卜素。

  在食用量上,胡蘿卜每天吃100-200克即可,不要吃太多,過多攝入會(huì)引起胡蘿卜素血癥,導(dǎo)致皮膚變黃。不過,出現(xiàn)此類癥狀后,一般對(duì)健康沒有影響,只要停止食用此類食物,皮膚可逐漸恢復(fù)正常。

  總之,想要維持身體健康,維護(hù)免疫力,很多平價(jià)的食物,也有意想不到的保健功效,只要善于搭配,花少量的錢,也能吃出營養(yǎng),吃出健康。

  ---文章摘自《吃好每天三頓飯》