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營養膳食

空腹吃菠蘿會傷胃?

   

  一些人認為菠蘿中含的蛋白分解酶,空腹吃會傷胃。

  事實上,菠蘿中的蛋白分解酶在胃液強酸性環境下會失活,因此,對一般人群來說,菠蘿是可以空腹吃的。

  不過,對于有些疾病(比如胃炎、胃潰瘍、胃食管反流等)的患者來說,吃了酸菠蘿后刺激胃黏膜,可能會出現胃痛、反酸、燒心等不適,因此,對于一些特殊人群來說,是否能吃菠蘿這個問題還是建議根據病情遵醫囑。

  ——摘自《吃好三頓飯》