一、伙委會管理制度
1.建立伙委會，定期研究幼兒伙食問題。
2.制定大量食譜，每周更換一次。
3.按人按量供應主副食，不吃剩飯菜。
4.定期計算幼兒進食量和營養量。
5.兩餐間隔不少于3小時半。
6.少吃甜食，晚飯不能也吃甜食、菜湯、面湯為主，要盡量吃些炒菜。
7.加強體弱兒和病兒飲食管理。
8.職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。
9.每月向家長公布一次伙食賬目。
二、伙委會成員及職責
(一)伙食委員會名單
組長：
副組長：
組員：
(伙委會由園領導、保健員、炊管人員、保教人員、幼兒家長、采買人員代表組成，幼兒伙食由食堂全面負責)
(二)委員會成員職責
1.認真學習和自覺遵守幼兒園有關幼兒飲食的規章及制度，積極參與幼兒園的飲食管理。
2.按時參加幼兒園定期組織召開的伙委會會議，掌握幼兒膳食、飲食情況，認真聽取幼兒園對幼兒飲食方面的匯報。根據幼兒身體發育規律，合理安排幼兒營養攝取量。
3.關心和支持幼兒園飲食管理工作，關心幼兒身心健康和諧發展。
4.當好幼兒園伙食管理的助手和參謀，及時了解市場食品供應情況，為確保幼兒的安全進餐出謀劃策。
5.監督指導和關心幼兒園飲食管理，有為廣大家長服務的義務。認真聽取家長的有為廣大家長服務的義務。認真聽取家長的意見和建議，及時反饋幼兒園，提出切實可行的合理化建議。
6.能了解和代表廣大家長的心聲，起到內連外接的作用，發揮自己在幼兒園及家長之間的橋梁作用。
