時間：2020-06-30 來源：紅纓教育 作者：客戶中心 點擊：次
為進一步熟知食品安全事件發生處理的流程;提高食源性疾病的警惕;各部門能準確、及時、高效地處置類似事故，切實保障幼兒的身體健康，2020年6月28日，北京紅纓旗艦幼兒園——江蘇省鹽城市金娃娃幼兒園開展了食物中毒應急演練活動。
活動當天，模擬再現了發現有三名幼兒出現肚子疼、嘔吐、出汗等現象，老師立即采取應對措施，保健醫經過仔細的詢問和查看，認為疑似食物中毒病例。隨后立即報送后勤楊主管。后勤楊主管立馬向洪園長匯報，洪園長接到報告后趕到現場處理，立刻啟動了本園食品安全應急處置預案。各組人員立即按照預案中的分工緊張有序的開展急救工作。洪園長及時向上級相關部門上報事件，班級其他老師采集患兒嘔吐物并封存，以便衛生部門采樣檢驗，老師致電告知患兒家長并說明情況。通知廚房立即停止制作和供餐，并對可能引起中毒的食物、原材料、餐用具等進行封存，并封鎖食品留樣冰箱和食堂。期間，嚴禁無關人員進入食堂。洪園長、后勤主管、保健醫及班主任老師和幼兒家長立即將患兒送南三院就診。
演習結束后，老師對本班幼兒做心理輔導，以日?；顒拥男问较蛴變哼M行食品安全教育，告訴幼兒禁食垃圾食品、三無食品及來歷不明的食品，講究個人飲食衛生。洪園長對本次演練做出總結并制定安全管理方針：依法管理、積極預防、各司其職、責任到人!讓我們時刻提高警惕，加強食品安全管理，為確保幼兒健康成長提供有力保障。
（江蘇鹽城金娃娃幼兒園 供稿）
