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大型活動(dòng)方案

如何避免寶寶成為一個(gè)小胖墩

時(shí)間:2019-04-04   來(lái)源:紅纓教育   作者:客戶中心   點(diǎn)擊:

   無(wú)論是幼兒園里,還是校園中,如今的“小胖墩”越來(lái)越多。國(guó)家疾控中心的數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)18歲以下肥胖人群已達(dá)1.2億。兒童肥胖會(huì)帶來(lái)高血壓、糖尿病等一系列健康問(wèn)題,而在已知的肥胖因素中,愛(ài)喝甜飲料、飲食高熱量、多油炸等不健康飲食是重要原因。

  中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅從飲食角度制作了“兒童飲食紅綠燈”,幫家長(zhǎng)給孩子控制飲食。

  根據(jù)熱量高低,可將食物劃分為紅燈區(qū)、黃燈區(qū)和綠燈區(qū)。

  最簡(jiǎn)單的理解是,

  綠燈食物是孩子最該攝入的,

  黃燈食物對(duì)身體有益,但吃多也傷身;

  紅燈食物對(duì)孩子健康無(wú)益。

  紅燈區(qū)食物,嚴(yán)格限制

  高糖類:各種糖果、甜巧克力、甜飲料、甜點(diǎn)、冰淇淋、煉乳、果醬等,日常飲食調(diào)味盡量不加糖和蜂蜜。

  高脂肪類油炸食品(炸雞、薯?xiàng)l、用煎炸方法制作的菜肴等)、含油主食(酥餅、飛餅、蔥油餅、油條、麻團(tuán)、麻花等)、餅干、蛋糕、派、薩琪瑪、鍋巴、薯片、烹調(diào)油(各種炒菜油)、連肥帶瘦的肉(如五花肉、肥牛、肥羊片等)、高脂加工肉類(中式香腸、灌腸、烤腸、培根等)、黃油、奶油、巧克力醬、高脂奶酪等。

  黃燈區(qū)食物,控制攝入

  谷類制品:大米和面粉制成的各種主食、面包、各種面點(diǎn)小吃、玉米和玉米制品等不加油的糧食制品,只能作為主食在正餐食用,不能作為零食;

  堅(jiān)果類食物:花生、各種瓜子、核桃、榛子、巴旦木、開(kāi)心果、松子、碧根果、夏威夷果等,每天限一小把;花生醬、芝麻醬等限1勺;

  奶類制品:牛奶、酸奶等,每天限2杯以內(nèi);

  魚肉蛋類:每天1~2兩瘦肉、魚蝦,1個(gè)蛋。這類食物攝入的關(guān)鍵在于烹調(diào)時(shí)不要用油炸、油煎或汪著油的烹調(diào)方法;

  水果類:西瓜、蘋果、梨子、橘子、桃、草莓、橙子、菠蘿、葡萄等,每天限400克以內(nèi)。

  綠燈區(qū)食物,多多食用

  無(wú)淀粉蔬菜類:各種不含淀粉的蔬菜,無(wú)論綠葉菜、根莖菜、茄果類、嫩豆和豆莢類等,在少油烹調(diào)的前提下可多食用;

  含淀粉蔬菜類:吃飯時(shí)用它替代主食食用時(shí),可以不限量。例如,用蒸土豆、蒸藕、蒸芋頭、煮荸薺等替代一半米飯作為主食,有利于兒童控制體重。血糖反應(yīng)較低、膳食纖維較高的雜糧和雜豆,如果沒(méi)有添加油、鹽和糖,在正餐食用時(shí)不限量。例如,用燕麥粥、紅豆粥、八寶粥等替代米飯和饅頭做主食,則無(wú)需限量,讓孩子吃到飽就可以。

  肥胖寶寶如何搭配飲食

  對(duì)于肥胖兒童來(lái)說(shuō),三餐之中,要盡量少用紅燈食物,多選擇綠燈食物。例如,早餐牛奶或豆?jié){照用,但一半饅頭、面包可以換成燕麥片,而且盡量避免涂抹花生醬、黃油、果醬等,也不要搭配烤腸、培根等高脂肪食物。

  最好能吃點(diǎn)蔬菜水果,可以再搭配一小把去殼堅(jiān)果(20克左右);午餐則要選擇少油烹調(diào)的菜肴,而且保證蔬菜的量達(dá)到200克;晚餐盡量能夠以紅豆八寶粥等雜糧作為主食,或者用紅薯、土豆替代一半主食,以便增加膳食纖維,提升飽腹感,減少主食攝入。

  每餐菜肴中要注意葷素搭配,推薦比例為一葷配三蔬;餐后要注意,盡量不吃紅燈區(qū)的高脂肪、高糖零食,兩餐之間的零食盡量以水果和酸奶代替。

  總之,兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育高峰期,不能采取造成明顯饑餓的減肥方法,在保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的前提下減慢體重上升速度,在身高增長(zhǎng)的同時(shí),使體型逐漸恢復(fù)正常。

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