時間:2018-10-16 來源:紅纓教育 作者:客戶中心 點擊:次
相對于面粉本身的顏色,大多數寶寶會更喜歡一些帶有顏色的食物,雖然給食物變色這個過程比較麻煩一些,但是一想到寶寶食欲大開的樣子,就迫不及待的想嘗試一下呢。
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雙色三文魚混沌
用料:三文魚,青椒,面粉,紅心火龍果,芹菜。
準備食材:三文魚65g,青椒10g(選不辣的),面粉100g,紅心火龍果30g,芹菜30g。
做法:
1.將三文魚切小塊,用攪拌機打成泥狀;將攪拌好的三文魚倒入碗里,加3滴檸檬汁腌制15分鐘,去腥。
2.將青椒洗干凈,切成小塊。
3.將青椒倒入三文魚泥里,攪拌均勻。
4.將鍋里的水燒開,把清洗干凈的芹菜放進去焯熟;將焯好的芹菜切小段。
5.把芹菜放入攪拌機杯子里,加少量的水,攪拌成芹菜汁;將打好的芹菜汁過篩。
6.將紅心火龍果去皮,切小塊。
7.把紅心火龍果倒入攪拌機中,加少量水,攪拌成火龍果汁;將攪拌好的火龍果汁過篩,留下無殘渣的火龍果汁約30g。
8.準備50g面粉,裝到碗里,然后一邊緩慢的將火龍果汁倒入碗里,一邊用筷子不斷地攪拌,使面粉呈棉絮狀;將面粉倒在揉面墊上,揉成光滑的面團。用同樣的方法,用芹菜汁和面,揉成同樣大小的面團。
9.將紅色面團和綠色面團分別分成兩份,也就是分成兩個小的紅色面團和兩個小的綠色面團,將四個面團都搟成薄薄的面片。
10.將搟好的綠色面片切成長長的梯形狀。
11.將粉色的面片也切成長長的梯形狀。
12.將餡料放到窄的這一邊,向上面折疊兩次,然后將手按著的地方捏緊,防止餡料漏出來,再將兩頭捏在一起。
13. 然后燒開一鍋水,將餛飩放進去煮熟就可以吃啦。