時間:2018-09-20 來源:紅纓教育 作者:客戶中心 點擊:次
西蘭花炒胡蘿卜
原料:西蘭花、胡蘿卜、山藥
做法:
1、將西蘭花切成小塊,胡蘿卜、山藥切成片。
2、入水煮數分鐘。
3、瀝水后煸炒,即成。
西紅柿炒雞蛋
食材:300g西紅柿、3個雞蛋、適量油、適量鹽、適量白糖
做法:
1、西紅柿2個.
2、雞蛋3枚。
3、西紅柿洗凈,去皮切成塊。
4、雞蛋磕入碗中打散。鍋中放油,油熱放入雞蛋液,將雞蛋炒熟備用。
5、鍋中放油。
6、油熱放入西紅柿翻炒。
7、將西紅柿炒出湯汁,放入雞蛋、鹽、白糖翻炒均勻即可。
蔬果煎餅牛肉卷
食材:胡蘿卜一根,生菜5片, 雪梨1個,雞蛋1個,中筋面粉200g,鹵牛肉,鹽少許,泰式甜辣醬
做法:
1、胡蘿卜擦絲1/3(剩下的切塊榨汁)生菜3片撕小塊,2片切絲(卷餅)一個雪梨+半根胡蘿卜+2片生菜用果汁機榨汁。
2、過篩,過濾出果蔬汁,剩下的果蔬渣備用。
3、做好果蔬汁,這個搭配成品挺好喝噠,有胡蘿卜的回甘,生菜的清甜,雪梨的清潤。
4、200g中筋面粉加一個雞蛋,加入果蔬渣,加水攪拌成糊糊,稠一點。
5、鍋里刷橄欖油,倒入面糊,用小勺子抹均勻,薄一點攤開。然后開火,中小火,表面凝固之后,左手晃動鍋子,讓煎餅從鍋子右下角劃出去三分之一,右手用鍋鏟接住滑出去的煎餅,往上一挑迅速翻面,雙面焦黃就可以啦。
6、做好的煎餅要是自己吃就不用整形了。要是想弄圓潤一點找一個吃飯的碗一點點按壓成圓形,輕輕一扯就ok啦。
7.、抹上泰式甜辣醬,放上生菜絲胡蘿卜絲鹵牛肉條,卷起來牙簽固定起來~
鮮蝦生滾粥
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食材:大米蝦仁、輔料、生姜、料酒、鹽、油、胡椒粉、生菜
做法:
1、大米淘凈后加適量鹽、油拌勻腌制半小時
2、鮮蝦剝出蝦仁抽出蝦線后用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲腌上備用;
3、鍋內加適量水燒開后倒入腌好的米,大火煮開,小火慢熬約一個小時即成粥底;
4、轉大火煮滾粥底,加入蝦仁和生菜絲拌勻;
5、再次煮開后加少量鹽調味即可。