時間：2018-09-12 來源：紅纓教育 作者：客戶中心 點擊：次
喜歡吃糯米團、年糕、月餅的孩子們一定也喜歡吃這道——紅薯糯米豆沙餅。它主要以紅薯、糯米面搭配豆沙制作而成，外邊沾上一層白芝麻即可。咬一口香甜爽口，作為零食和主食都是不錯的選擇，自己做的也干凈衛生，不添加任何防腐劑，不用任何調料，家里的老人小孩都可以放心的吃。
【紅薯糯米豆沙餅】
食材：紅薯300g、糯米粉120g、白糖20g、紅豆沙150g、白開水適量、白芝麻適量。
制作步驟：
1、首先將紅薯去皮切塊(盡量切小一點，在蒸的時候更容易熟透)鍋中燒開水，放入切好的紅薯塊蒸熟拿出，用小勺子碾壓成紅薯泥。
2、接著在紅薯泥里加入120克糯米粉，白糖20克，揉成面團(揉面團的過程中水分的添加自己控制)揉面時要掌握住面里的水分，揉到軟硬適中最佳。
3、然后在揉好的面團上揪下一小塊面團，先揉成一個球狀，再揉成一個空心。
4、在面團空心里加入紅豆沙(可以上網查一下紅豆沙做法，自己做也衛生)然后封住口繼續揉成餅狀。
5、接著準備好白開水和白芝麻，一只手拿著揉好的餅，另一只手先沾點水涂抹在餅上，再沾點白芝麻均勻的粘在餅的兩面。
6、鍋內加入底油(適量多加點)將做好的餅一個一個放入油鍋煎。
7、小火慢慢煎，將兩面煎至金黃色出鍋即可。
小貼士：
1、剛放進油一定要開小火，否則里面還沒熟外面焦了，煎至餅中間鼓起來說明里面熱了才好吃。
2、以上配的食材只能做4個，如果想多做，按比例多配些即可。
