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大型活動方案

寶寶補鐵大作戰

時間:2018-08-27   來源:紅纓教育   作者:客戶中心   點擊:

   世界衛生組織的調查表明,大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。

  幼兒缺鐵的確是困擾很多媽媽的問題,第一口輔食吃“含鐵米粉”也是許多人默認的準則。如果孩子常常精神不振,食欲下降,情緒波動較大,媽媽也要警惕孩子是否缺鐵。

  1.雞肝芝麻粥

  雞肝15克,雞架湯15克,大米100克

  醬油、熟芝麻各少許

  1、將雞肝放入水中煮,除去血污后再換水煮10分鐘后撈起,放入碗內研碎,

  2、將雞架湯放入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀。

  3、大米煮成粥后,將雞肝糊加入,再放少許醬油和熟芝麻,攪勻即成。

  2.魚肉水餃

  鮮凈魚肉50克,面粉50克,肥豬肉7克,韭菜15克,香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許,雞湯25克

  1. 將魚肉、肥肉洗凈,一同切碎,剁成末,加雞湯攪成糊狀,再加入精鹽、醬油、味精,繼續攪拌成糊狀時,加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒,拌勻成餡。

  2. 將面粉用溫水和勻,揉成面團,揪成10個小面劑,搟成小圓皮,加入餡包成小餃子。

  3. 鍋置火上,倒入清水,開后下入餃子,邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉,待水餃浮起后,見皮鼓起,撈出即成。

  4. 魚肉一定要剔凈魚刺,面皮要薄,餡要剁爛,水餃多煮一會兒,以利消化。

  3.泥鰍湯粥

  大米100克,泥鰍200克

  料酒、精鹽少許,香蔥10段,生姜3片

  1. 將泥鰍去頭,剖腹去內臟,用溫水洗去粘液。鍋置火上,下油燒熱,下泥鰍稍煎。

  2. 鍋內注入適量清水,加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開后去浮沫,待泥鰍熟后,取湯。

  3. 將泥鰍湯與大米同煮。

  4.棗泥肝羹

  紅棗6顆、豬肝50克

  西紅柿半個,油、鹽適量

  1. 紅棗用清水浸泡1個小時后剝去外皮及內核,將棗肉剁碎。

  2. 西紅柿用開水燙過,去皮后剁成泥。

  3. 將豬肝去掉筋皮,用攪拌機打碎。

  4. 將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起,加調味料和適量的水,上鍋蒸熟即可。

  5.八寶飯

  豬肝、白菜花、胡蘿卜、土豆、西蘭花、西紅柿、玉米、黑木耳

  1. 把胡蘿卜,玉米,白菜花,西蘭花,黑木耳,西紅柿洗凈。豬肝用長流水洗凈。土豆洗凈。

  2. 胡蘿卜削皮,胡蘿卜和西紅柿切粒粒;土豆削皮切粒粒;黑木耳切絲再切粒粒;白菜花和西蘭花給下沸水再切粒粒。

  3. 先把豬肝用油炒一會,然后加入胡蘿卜和土豆,加入胡蘿卜和土豆后炒以后,是怕菜不熟。再加入玉米,西紅柿,黑木耳。

  4. 最把剩下的白菜花和西蘭花,西紅柿加入,加適量的水煮至10~15分鐘。

  5. 煮好上盤,鍋里加油放飯,把菜都倒進去,把飯盛上,蓋到盤子上。

  6.卷心菜毛豆雞肉泥

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  卷心菜150g、新鮮毛豆40g、雞胸肉60g

  食品蒸制攪拌一體機

  1. 將卷心菜根部切除,取150g洗凈,先橫切成長條狀,再90度豎切成1厘米大小的碎粒放入料理攪拌杯里。

  2. 料理杯放入卷心菜,將雞胸肉切成同樣小粒,放入第二層。

  3. 毛豆先在沸水中煮5分鐘,撈起放入最上層。

  4. 料理杯調好蒸煮健,15分鐘。

  5. 調整料理杯到攪拌檔,攪拌2-3次,每次10s。

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