時間：2018-07-31 來源：紅纓教育 作者：客戶中心 點擊：次
蛋卷簡直就稱得上是小朋友的摯愛，濃濃的蛋香味兒，再加點黑芝麻和菠菜汁，簡單美味不一樣的營養!下面就跟著小編一起來學習一道菠菜脆蛋卷，益智健腦，含有豐富的鈣質和維生素，可以幫助寶寶強壯骨骼，長高高，變壯壯。
菠菜脆蛋卷
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食材
雞蛋2個、低筋面粉50g、細砂糖25g、黃油40g、黑芝麻適量、 菠菜葉30g、清水40g
參考月齡
1歲以上
做法
1. 將菠菜葉清洗干凈切碎。
2. 加40g清水放入料理機打成汁。
3. 過濾一下，取10g菠菜汁備用。
4. 往雞蛋內加入細砂糖攪拌均勻。
5. 黃油隔水融化。
6. 然后將黃油和菠菜汁倒入雞蛋液內拌勻。
7. 篩入低筋面粉拌勻。
8. 將面糊過篩一下更加細膩。
9. 加入黑芝麻攪拌均勻。
10. 平底鍋先不要開火，舀入一勺攤成薄薄的面糊，再開小火煎至面糊成型( 立刻拿出來趁熱用筷子卷好定型，涼了就卷不起來了。)
