時間：2018-06-25 來源：紅纓教育 作者：客戶中心 點擊：次
雞蛋可以說是早餐的必備材料之一，雞蛋含蛋白質，脂類，碳水化合物，維生素A，硫胺素，核黃素，煙酸，對一氨基苯甲酸，灰分及鈣、磷、鐵等元素、對正在長身體的兒童來說百利而無一害。
但是每天都吃煎蛋水煮蛋是不是有些膩呢?今天就來學習一款雞蛋餃的做法吧~簡單快手還很好吃哦!
家常雞蛋餃
食材
雞蛋6個、豬肉300克、各種蔬菜、鹽少許
做法
1. 選擇各色蔬菜洗凈備用;
2.將蔬菜切碎，加入水，放入料理機打成泥，濾出汁水;
3.將蔬菜汁倒入肉餡中，加少許鹽，攪拌均勻;接著打蛋，放入一點點鹽調味，攪拌均勻;
4.熱鍋燒至八成熟，倒入一勺雞蛋液，當蛋液微微凝固時，夾起一團餡料放在蛋餅一邊;
5.將肉餡用蛋餅包裹起來，收口朝下，稍微煎制定型，盛出~最后，水開上蒸鍋，蒸5分鐘即可食用。
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