時間:2017-06-29 來源:紅纓教育 作者:客戶中心 點擊:次
雞蛋含有豐富的蛋白質和、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D等營養物質,是媽媽們給孩子做飯的常用食材。
不過,大多數人最常用的雞蛋做法就是煮和煎,孩子們都吃膩啦。快來看看下面的雞蛋做法,給孩子換個口味吧!
蔬菜瘦肉雞蛋餡餅
原料:雞蛋,切碎的甜椒,切碎的洋蔥,炒熟的瘦肉丁,切碎的菠菜,鹽,胡椒粉,植物油
1. 預熱烤箱至150°C,在烤盤上放置一些餡餅模,并在餡餅模上刷上一層植物油。
在鍋中加入植物油燒熱,加入切碎的甜椒椒和洋蔥,炒2至3分鐘,再加入肉和菠菜,再加上食鹽,炒熟。往每個餡餅模中加入一湯勺炒好的餡料。
2. 取出一個中等大小的碗,將雞蛋打進去,加入鹽和胡椒,用筷子或者打蛋器打勻。然后淋在餡料上。
3. 把烤盤放入預熱好的烤箱中烤制23到25分鐘,取出。用一根牙簽把餡餅取出放入盤中即可食用。
土豆瘦肉煎蛋
原料:雞蛋,瘦肉,土豆,胡椒粉,香蔥,植物油、面包屑
1. 鍋內加水放入土豆,將土豆煮熟。煮土豆的同時將雞蛋煮熟,瘦肉切末炒熟。
土豆煮熟后剝皮,碾成土豆泥,在土豆泥中加入炒好的瘦肉末,食鹽,胡椒粉,香蔥攪拌均勻。
2. 將煮熟的雞蛋剝殼,在雞蛋外面均勻地裹上一層1cm厚的土豆瘦肉泥。
3. 在裹好的雞蛋外面滾上一層面包屑。
4. 平底鍋內放入適量植物油燒熱,放入雞蛋小心煎制,直到外殼酥脆。
5. 根據口味配上辣椒醬或者番茄醬味道更好哦!