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【食譜】幼兒營養食譜

時間:2017-04-17   來源:紅纓教育   作者:客戶中心   點擊:

   三彩雞丁

 



  制作材料:雞脯肉、黃瓜、胡蘿卜、醬油、蔥、姜、蒜、油、料酒、糖

  營養價值:

  雞肉中蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。

  胡蘿卜,素有“士人參”之美稱,是一種營養價值較高的蔬菜,除含有多種維生素外,還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質,胡蘿卜中含有的B胡蘿卜素是一種維生素A原,對保護視力,促進兒童生長發育,降低血脂,增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用。

  土豆燉肉



  制作材料:土豆65g肉末25g油、蔥、鹽、醬油

 

  營養價值:土豆中含有的蛋白質最接近動物蛋白,易被人體吸收,還含豐富的賴氨酸和色氨酸及鉀、鋅、鐵等營養物質。有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。

  香煎帶魚



  制作材料:帶魚70g、玉米面適量、面適量 、鹽 料酒

 

  營養價值:帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵等多種營養成分,帶魚性溫、味甘,具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞等作用。

  紙杯蛋糕



  制作材料:面粉、蛋糕油、雞蛋、白糖、生瓜子仁

 

  營養價值:蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是小朋友們非常喜歡的一款的甜點。

(校對:張潔瓊)

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