時間：2016-11-09 來源：紅纓教育 作者：客戶中心 點擊：次
最近最流行的兩個詞就是“藍瘦”和“香菇”
你們讓香菇怎么想
其實香菇的營養非常豐富
不僅含有高蛋白、低脂肪
還有多糖、多種氨基酸和多種維生素
香菇肉末糯米飯
包含菌類、肉類、蔬菜和主食
味道非常噴香軟糯
天氣冷的時候除了喝湯
一碗好吃的米飯也能讓寶寶的胃口暖暖的
雖然糯米做出來的米飯口感很好，但有一點不好消化 所以我用了部分的大米來替代 小寶寶可以全部用大米來替代
做好后也非常好吃呢
香菇肉末糯米飯
配方：大米50g、糯米20g、香菇25g、里脊肉30g、土豆25g、南瓜25g
調料：醬油
烹制方法：炒、蒸
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶
. * 做法 *
1. 準備食材：大米50g、糯米20g、香菇25g、里脊肉30g、土豆25g、南瓜25g。 PS： 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，但是不易消化。所以，我用了大約只用了三分之一的糯米，其余的部分用大米來替代，小一點的寶寶消化功能還不健全，可以將糯米全部用大米代替噢!
2. 糯米提前一晚用清水浸泡。 PS： 如果用大米制作的話，就不用提前浸泡了!
3. 里脊肉洗凈后切成肉末。
4. 水燒開后，放入香菇焯3分鐘。 PS： 做香菇糯米飯最好選用干香菇噢，做好后味道會更香濃。
5. 然后將香菇撈出瀝去水分，切成小丁。
6. 南瓜去皮去瓤，然后切成小丁。
7. 胡蘿卜去皮，切成小丁。
8. 土豆去皮后，切成小丁。
9. 將所有食材分別裝入小碗中備用。
10. 鍋中倒入少許油，油熱后放入里脊肉末，煸炒至顏色變白。 PS： 肉末下鍋后會粘在一起，一定要用鏟子炒散噢!
11. 然后倒入香菇丁、南瓜丁、土豆丁和胡蘿卜丁，翻炒2分鐘。可以根據寶寶的口味來決定是否加鹽或者醬油調味。 PS： 記得要小一點火，否則容易炒糊。
12. 翻炒均勻后盛出裝入小碗中備用。
13. 糯米泡好后，添加適量清水。 PS： 水量比我們平時煮飯的水略少就可以了，如果想讓糯米更軟一些，可以再多添加一點水。
14. 然后將炒好的肉末和蔬菜丁倒入糯米中。
15. 將所有食材攪拌均勻。
16. 直接把攪拌好的食材放入電飯鍋或者高壓鍋中煮熟，其實是簡單方便的做法。但因為電飯鍋不在燜大人的米飯，所以我用蒸鍋來蒸熟，蒸至米飯全熟就可以出鍋了。
17. 香噴噴的香菇肉末糯米飯就做好啦，簡單又省事，寶媽可以多做一些，非常適合全家一同享用噢!
（供稿：郭彤洋 校對：張潔瓊）
