時間：2016-06-23 來源：紅纓教育 作者：客戶中心 點擊：次
保護視力，防治眼部疾病，需要從多個方面著手，其中注意營養，對改善視力也有一定的幫助。在日常飲食中，為避免孩子過早戴上眼鏡，食物中富含維生素A、維生素C、鈣、及偏硬的食物，對寶寶視力發育也有幫助。
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對于胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食療神效。
準備食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香蔥花10g
步驟1：牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散，再用刀鋒輕輕切幾下，肉糜就形成了。
步驟2：菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙。
步驟3：撈起瀝干水分，切碎。
步驟4：大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。
步驟5：倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后，加入香蔥花即可。
步驟6：最后盛上一碗即可。
