時間:2016-06-12 來源:紅纓教育 作者:客戶中心 點擊:次
夏季來臨,天氣變熱,溫度升高,孩子會產生一系列生理反應,如精神不振、食欲減退等。這時,若能在膳食上合理安排,適當給孩子吃些冷飲,不僅能消暑解渴,還可幫助消化,有益于健康。但是,家長要注意以下幾個問題。
西瓜消暑 不宜多吃
炎熱的夏季,西瓜是孩子常用的消暑佳品,但是吃西瓜也要當心惹出“禍”來。因為,每年都有孩子吃了含有激素和劇毒農藥的西瓜引起食物中毒,出現上吐下瀉的癥狀。
飲料好喝 不宜喝多
飲料喝得過多,會沖淡胃液,影響消化,并刺激腸道,使蠕動亢進,縮短食物在小腸內停留的時間,影響孩子對食物中營養成分的吸收。幼兒的胃腸道功能尚未發育健全,黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應,因而不要多喝飲料,否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀,甚至誘發扁桃體炎。如有些飲料中含有一定量的咖啡因,咖啡因對中樞神經系統有興奮作用,對人體有潛在的危害。由于兒童各組織器官尚未發育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害會更大一些,所以兒童不要多喝飲料。
有些蔬菜不宜多吃
多吃蔬菜,對孩子身體有益,但是有些蔬菜卻不宜多吃,比如:菠菜。菠菜中含有大量草酸,草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅,如果體內缺乏鈣和鋅,不僅可導致骨骼、牙齒發育不良,而且還會影響智力發育。
喝水并非越多越好
人離不開水,但過量飲水卻會中毒。大家知道,水約占體重的65%至70%,且在體內相對穩定。人體細胞的細胞膜是半透膜,水可以自由滲透。如果飲入大量的水,血液和間質液就補充衡釋,滲透壓降低,水就會滲透到細胞內,使細胞腫脹而發生水中毒。所以,在炎熱的夏季,孩子喝水時最好放點鹽或飲用含鹽汽水。
夏天,好動的寶寶動輒大汗淋漓,這時,就需要給寶寶及時補充一些水分,白開水當然是最佳選擇,但為了能讓孩子多喝些,飲料也未嘗不可的。那么,對于寶寶來說,哪些飲料比較健康呢?這些健康的飲料是否對所有寶寶都適用呢?
豆漿
豆漿一般是由黃豆或者黑豆磨制而成,豆漿含有豐富的植物蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、鐵、磷、鉀、鉬、硒等礦物質,同時還含有異黃酮等活性物質及食物粗纖維,對于提高寶寶的抵抗力、促進寶寶的生長發育很有益處,在研磨的過程中,加入了大量的水分,飲用豆漿可以及時補充寶寶丟失的體液,豆漿里富含的植物粗纖維還可以使大便的體積增大,有利于緩解寶寶容易出現的便秘。
溫馨提示:因為豆漿里含有皂角素、胰蛋白酶抑制劑等成分,容易引起腹脹、腹鳴等不適,所以不適合太小的寶寶喝。每日不必喝得太多,也不可以豆漿代替牛奶或者配方奶,這主要是由于寶寶處在生長發育非常迅速的時期,他們需要大量的優質蛋白,這些優質蛋白主要來自于奶類、肉類等,而豆漿里含有的植物蛋白不易吸收。另外,給寶寶喝的豆漿最好是用黃豆等單一原料研磨而成,寶寶不適合喝最近非常流行的五谷豆漿,這樣容易引起寶寶對某種谷物的過敏。
適合年齡:2歲以上
推薦飲用量:100毫升/日
酸奶
酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的,除全部保留奶制品中的營養,還使奶制品中的蛋白質顆粒變得更小、更易吸收,乳酸菌在發酵過程中還 (常)產生了維生素B1、維生素B2等B組維生素,這種發酵過程還有效提高了鈣和磷的吸收率。酸奶不僅能為寶寶提供大量的蛋白質還能為寶寶補充鈣質,調節腸道菌群,有利于改善寶寶的抗病能力。
溫馨提示:由于酸奶含有大量的乳酸,會給小嬰兒的胃黏膜帶來刺激,所以太小的寶寶不適合飲用,酸奶最好安排在兩餐之間,作為點心給寶寶食用,這樣不會影響寶寶正餐的食量,由于酸奶需要在2℃~6℃的溫度下保存,最好提前在室溫下放置1~2小時,放至室溫再給寶寶喝。
適合年齡:1歲以上
推薦飲用量:100~125毫升/日
純果汁
這里說的純果汁是指用新鮮水果鮮榨而成的果汁,或者商場上銷售的不含任何防腐劑、香精、香料的的高品質果汁。純果汁保留水果中的所有營養成分(食物粗纖維除外),稀釋后給寶寶飲用可以為寶寶補充大量的維生素等營養和水分。
溫馨提示:純果汁需要加水稀釋后才能給寶寶飲用,水和果汁的比例是1:1,這樣果汁的口味比較淡,不會讓寶寶養成嗜甜的習慣。果汁最好每天定時飲用,其它時間則喝白開水,如果寶寶從早到晚的飲品都是果汁,就會使他的牙齒長期浸泡在果酸里,這會使寶寶的牙釉質受到很大的損害,同時也不利于培養寶寶喝白開水的好習慣。
適合年齡:6個月以上
推薦飲用量:50~100毫升/日
綠豆湯
綠豆營養豐富,《本草綱目》記載:綠豆,食中藥物,菜中佳素,真濟世之良谷也。綠豆里含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、葉黃素以及豐富的礦物質,夏天煮些綠豆湯給寶寶喝可以消暑、清熱解毒,是不錯的消暑飲料。
溫馨提示:綠豆湯不適合6個月以下的小寶寶飲用,因為他們的許多消化酶還沒有發育完善、尤其是淀粉酶的分泌量很少,對綠豆中的淀粉消化有一定困難,常會引起消化不良、腹瀉等不適。
適合年齡:6個月以上
推薦飲用量:50~100毫升/日
酸梅湯
酸梅湯的原料為烏梅,烏梅有清熱除煩、生津止渴的作用,炎炎夏日,冰鎮的酸梅湯是消暑止渴的的理想飲料。
溫馨提示:市售的酸梅湯一般都加入了糖、蜂蜜等成分,而且酸梅湯一般都要經過冰鎮,這些因素決定了酸梅湯不適合小寶寶,很可能會傷及脾胃,如果寶寶已經超過三歲,可以適量飲用一些,市售的酸梅湯含糖量較高,寶寶也不宜多喝。
適合年齡:3歲以上
推薦飲用量:50~100毫升/日
涼茶
涼茶的種類很多,南方的媽媽們有在夏天飲用涼茶的習慣,對于寶寶來說,只有用蓮子心、金銀花、菊花、鮮荷葉、山楂等比較健康的原料泡制的涼茶可以少量喝一點,其他的茶葉因為含有茶堿等成分不適合飲用。
溫馨提示:我們這里說的涼茶,只是說用一些涼性的原料泡制成的茶飲,而不是說茶水可以放涼喝,對于寶寶來說,即使要喝也要喝熱水茶。
適合年齡:3歲以上
推薦飲用量: 50~100毫升/日
(供稿:郭彤洋 校對:張潔瓊 郭彤洋)