時間：2016-03-10 來源：紅纓教育 作者：客戶中心 點擊：次
國人攝鹽普遍超標
近日，美國醫學會雜志(JAMA)上發表了一篇中國人2009-2012年鹽、鈉攝入量的流行病學調查報告，結果顯示國人平均鹽攝入量9.1克，實驗室分析鈉攝入量5.4克，與目前推薦的鈉攝入量(2克/天，不超過2.3克)還有很大的差距。
小心這些零食中的隱形鹽
其實，我們一直在強調盡量給孩子少吃鹽，但事實上目前大部分孩子的鹽攝入量還是超標了，這是因為我們都注意到了做菜少加鹽，卻往往忽略了生活中很多隱形鹽，比如很多零食，甚至甜味食品實際上也是含鹽的。
1.冰淇淋
為了讓冰淇淋口感更豐富、味道更多樣的目的，商家加入大量調味劑，制作出濃郁的甜味、酸味等，這些味道會蓋過咸味，把大量的鹽分隱藏起來。
2.面包
兩片半白面包含鈉就超過600毫克。如果再涂上花生醬、番茄醬等調味料，要不超量都難。而且巧克力面包、菠蘿面包、奶酥面包等奶油越多的，含鈉越高。
3.谷物脆片
早餐谷類脆片是不少人心中的健康早餐，很多寶寶也喜歡吃這類早餐。調查發現，市面上14個品種的早餐麥片有一半達到高鹽標準，有的竟高達1030毫克，所以在購買時看一下標示。
4.夾心餅干
常見的檸檬味夾心餅干，每100克就有700多毫克的鈉，巧克力夾心餅干也有500多毫克。所以選擇餅干作為零食，偶爾食用就好，切不可把餅干當做主食用來充饑，這樣勢必超過了孩子每日食鹽攝入量，給身體造成一定負擔。
5.果凍
每100g果凍中，含有30mg鈉，也被列入了高鹽飲食之中，這是因為果凍的制作過程中會加入含鈉的輔料導致的。
5.冰淇淋
為了讓冰淇淋口感更豐富、味道更多樣的目的，商家加入大量調味劑，制作出濃郁的甜味、酸味等，這些味道會蓋過咸味，把大量的鹽分隱藏起來。
6.運動飲料
1罐600毫升的運動飲料就可能含有252毫克鈉，所以，除非長時間運動或出汗很多，否則不需要運動飲料，喝白水就好。
7.果蔬汁
有些果蔬汁為了增加風味，在加工過程中會加鹽，1瓶可能就含162毫克鈉，所以，白水才是最好的飲料，給寶寶喝飲料時也應選擇低鈉的飲品。
除了上面這些食物，魷魚絲、牛肉干、海苔、薯片、瓜子、蜜餞等食物味道本身偏咸，其含鹽量也是很高的。
（供稿：郭彤洋 校對：張潔瓊 郭彤洋）
