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大寒節氣后孩子吃什么好?

時間:2016-01-21   來源:紅纓教育   作者:客戶中心   點擊:

   今日是大寒,又恰逢全國開始降溫,在這個寒冷的大寒節氣,寶寶應該吃什么?和大人相比,兒童對環境的適應能力比較差,抵抗力低,而胃腸道對寒冷的刺激非常敏感,因此寒冷季節很容易出現各種各樣的兒童胃腸道疾病。如果孩子有慢性胃炎、消化性潰瘍等胃腸道疾病時,也會復發或病情加重。

  因此,寒冷季節里孩子飲食應當注意定時定量,多吃熱的以煲和燉為主的食物,飲食組合中保證主食、蔬菜、水果、動物性食品、乳制品和豆制品的合理搭配,少吃生冷和油炸、煎烤食物。

  選富含蛋白質、碳水化合物和脂肪的食物

  為了增強抗寒能力,我們的身體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌,來促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物的分解,讓身體發出更多的熱量。所以,冬天里身體的熱量散失比較多,飲食中的熱能需要相應增加。要讓寶寶適當增加主食,多吃些豆類食物及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。

  冬季蔬菜是個寶

  冬季是蔬菜的淡季,品種較單調,媽媽可以擴大蔬菜品種,從綠葉菜(如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等)、甘藍族蔬菜(如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(如土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等)、菌菇類等各種蔬菜中去挑選寶寶愛吃的蔬菜。

  提高抗寒能力,維生素不可或缺

  在寒冷的冬季,寶貝的戶外活動減少了,直接曬太陽的時間相對短了,加上氣候干燥,寶寶喜歡用舌頭舔口唇,而寒冷的天氣又會影響人體內營養代謝,致使各種維生素消耗量增加,容易導致維生素缺乏,寶寶易患各種營養缺乏癥,如口角炎、佝僂病、反復呼吸道感染、皮膚干燥或出現皸裂等的高峰時節。因此,媽咪要學會在日常飲食上為寶貝補充維生素。

  富含維生素B1的食物:維生素B1主要存在于胚芽、米糠和麩皮中,精細加工容易被破壞,所以給寶貝準備的食物要品種多樣,粗細搭配才能營養全面。

  富含維生素B2的食物:皮膚干燥、皸裂、口角炎、舌炎或唇炎等癥,是體內缺乏VB2引起的,只要在飲食中及時補充維生素B2,這些不適都可以避免。富含維生素B2的食物有動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜,如雪里蕻、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜。

  富含維生素A的食物:缺乏維生素A會導致抗感染力下降,增大呼吸道感染和腹瀉的幾率。菠菜以及顏色為紅黃色的食物,如胡蘿卜、柿子、紅薯、杏等,都含有豐富的β-胡蘿卜素,可在體內分解為維生素A。另外,多給寶貝吃奶制品、蛋類、魚肝油和動物肝臟等食物,也可以補充維生素A。

  富含VD的食物:自然界中只有很少的食物含有維生素D,不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。寶貝無法從食物中獲取足夠的維生素D,而且在冬季直接曬太陽的時間又短,所以要堅持給寶貝補充魚肝油滴劑。

  富含維生素B6的食物:很多食物都富含豐富的維生素B6,肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等,全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等,豆類如豌豆、大豆等,堅果類如花生、胡桃等。

  富含維生素C的食物:維生素C具有提高人體免疫力的功效。冬春季節傳染病流行時,尤其要注意攝入富含VC的食物。新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等,新鮮水果如桔子、柚子、檸檬、紅棗、山楂、獼猴桃等,都是幫助寶貝獲得維生素C的最好來源。

  富含維生素E的食物:食用油如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆類,粗糧等都是維生素E的重要來源。

(供稿:郭彤洋   校對:張潔瓊  郭彤洋)

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