時間：2015-10-26 來源：紅纓教育 作者：客戶中心 點擊：次
每個人的耐寒能力都不同，孩子怕冷該怎么辦?造成耐寒能力差的原因有很多，而缺碘和鐵也是原因之一，因此，如果孩子怕冷，可注意這兩種微量元素的補充，多吃富含碘和鐵的食物。
1.碘
碘是合成甲狀腺素的重要原料，甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生體熱抵御寒冷。如果孩子長期缺碘，合成甲狀腺素的原料就會不足，機體的御寒能力也會因此而降低。
富含碘的食物：碘主要由含碘食鹽和食物供給，所以，如果要增強孩子抵抗寒冷的能力，除了保證他的食物中有充足的熱量以外，還應多吃些含碘豐富的食品，如海帶、紫菜、鱔魚、黃豆、紅豆、綠豆、蝦米、紅棗、花生米、豆芽、豆腐干、百葉、菜油、鴨蛋等。
推薦食譜：海帶排骨湯
海帶泡軟洗凈備用;將排骨剁成段，洗凈汆水;排骨入鍋，加入姜片和蔥段、花椒粒，大火燒開轉(zhuǎn)小火;燉半小時后加入海帶，燉至排骨熟爛，加鹽調(diào)味即可。
2.鐵
鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細胞擔負著機體中氧的運輸和代謝的重任。要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣來“燃燒”它們。如果孩子的食物中缺鐵，就容易患缺鐵性貧血;而缺少運輸氧的“工具”，最終的結(jié)果就是產(chǎn)熱不夠，孩子就容易感到寒冷。
富含鐵的食物：秋冬季節(jié)，讓孩子多吃富含鐵質(zhì)的食品，能提高孩子對寒冷的抵抗力，如動物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆制品等。
推薦食譜：豬肝粥
豬肝泡水，去血水;胡蘿卜、香菇、金針菇、西紅柿等洗干凈切丁備用;紅蘿卜，香菇、金針菇、西紅柿等洗干凈備用;將粳米及準備好的食材放入砂鍋，加水開煮，大火燒開后小火慢熬;在煮粥的過程中把豬肝切成小片，加入姜片、料酒、鹽、油和淀粉腌一下;粥煮至爛熟黏稠時，加入豬肝，用筷子攪散，在煮幾分鐘，加入一點鹽提味即可。
（供稿：郭彤洋 校對：張潔瓊 郭彤洋）
