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西瓜 祛暑滌熱第一果

時(shí)間:2014-06-30   來源:紅纓教育   作者:客戶中心   點(diǎn)擊:

  2014年06月30日 星期一 北京青年報(bào)

  盛夏是西瓜大量應(yīng)市、一顯身手的季節(jié)。元代詩人方夔贊詠:縷縷花衫沾唾碧,痕痕丹血掐膚紅,香浮笑語牙生水,涼入衣襟骨有風(fēng)。”此時(shí),暑熱蒸騰,若能吃上幾塊汁多瓤美的西瓜,確是一大快事。

  西瓜原產(chǎn)非洲熱帶沙漠撒哈拉,因其由西域沿絲綢之路傳入我國(guó),來自西方,故名西瓜。還有,西瓜主產(chǎn)于夏季,能消暑解渴,又有夏瓜之稱。西瓜汁多水分大,也叫水瓜。其性屬寒,又謂寒瓜。西瓜在我國(guó)品種很多,依瓜瓤顏色可分為紅瓤瓜、黃瓤瓜和白瓤瓜三種。

  西瓜為夏季優(yōu)良果品,瓜瓤甘甜爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,我國(guó)著名圍棋選手聶衛(wèi)平參加大賽時(shí),常常不吃午飯,只吃一塊西瓜,這是有一定科學(xué)道理的。因?yàn)槲鞴现泻写罅刻欠郑鹊矸垲愂澄锔菀紫眨奢^快地提高血糖濃度,有利于補(bǔ)充圍棋激戰(zhàn)時(shí)腦力活動(dòng)而造成的大量能量消耗。據(jù)測(cè)定,西瓜除含有葡萄糖、果糖、蔗糖外,還含有豐富的維生素,并含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸,以及果酸和礦物質(zhì),堪稱童叟皆喜啖食之佳瓜。

  中醫(yī)認(rèn)為,西瓜味甘性寒,有消暑、除煩、生津、止渴、利尿之功。在所有的瓜果中,西瓜的汁液最為豐富,含水量可高達(dá)96.6%。夏季高溫,人體通過出汗來散熱,致體內(nèi)水分大量散失而出現(xiàn)口渴引飲,發(fā)高燒的病人尤其明顯。西瓜能清熱解暑、生津止渴,故有“天生白虎湯”(中醫(yī)治療熱病傷津的方劑)之美譽(yù)。

  另外,許多人在吃完西瓜后,常將西瓜皮一扔了之,這很可惜。其實(shí),西瓜皮不但可以食用,還可藥用,中醫(yī)稱西瓜翠衣,是一種很好的利尿劑,可用于治療腎炎浮腫、膀胱炎、黃疸、高血壓。再有,在西瓜內(nèi)放入適量皮硝,放在陰涼處十多天后,西瓜表面便生成一層白霜,稱“西瓜霜”,是治療咽喉腫痛、口舌生瘡的傳統(tǒng)良藥。

  文/寧蔚夏  王愛琴(副主任醫(yī)師)

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