時間：2013-09-24 來源：北京青年報 作者：劉權慧 點擊：次
秋天來了，又到了收獲梨的季節。梨又稱玉乳、快果，素有百果之宗的美譽。我國是梨的原產地之一，有悠久的栽培歷史，品種約有1000多種，主要品種有白梨、沙梨、秋子梨、洋梨等。梨性涼、味甘微酸，具有潤肺止咳、生津止渴等功效，適用于肺燥干咳無痰、咽燥疼痛、津少口渴、大便燥結等癥。梨藥食兼優，既是應市佳果，也是應時良藥，為祛除秋季時病——燥邪第一果。盡管如此，梨亦非人所皆宜，食用時應注意以下事項。
生梨性偏寒涼，可助寒濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒者應少吃，可把梨切塊煮水食用。有腹痛，腹瀉時忌食；血虛畏寒，手腳發涼的患者不可多吃生梨，最好煮熟食用，以防寒濕癥狀加重；外感風寒而致的咳嗽痰白者忌食。甜梨含糖量高，糖尿病患者應慎食。梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食，梨亦不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等，否則會降低藥效。
咳嗽痰多者，不宜選用含糖量過高的甜梨，以免助濕生痰。梨性偏寒涼，食用時最好不要立即喝熱水，否則會導致腹痛、腹瀉。梨不宜與油膩食物同食，因二者均可生濕，易損傷脾胃，引起腹瀉。 婦人產后，女子經期以及痛經者忌食生梨，以免為寒邪所累。小兒痘后也不可食用生梨，以免邪氣留滯，影響痊愈。梨有利尿作用，夜尿頻多者，睡前不可食用。在服用糖皮質激素時不宜食用，以免降低藥效。梨忌多食，因其性涼，一次不宜多吃，以一個為宜。
文/寧蔚夏 王愛琴（副主任醫師）
