陜西寶雞紅纓文景幼兒園舉辦廚師技能大賽
有一種味道叫愛 ,美食與愛,不可辜負。為了全面提升全園廚師的專業技能,充分發揮其能力和水平,進一步加強廚師之間的技術交流,在日復一日中尋求創新,以便為孩子們提供更優質的服務,2021年5月19日晚上,北京紅纓旗艦幼兒園——陜西省寶雞市岐山縣文景幼兒園特別舉辦了“廚師技能大賽”。
本次大賽有六名廚師參賽,由風趣幽默、童心滿滿的徐格娟老師主持,特邀金桔幼教集團馮董事長和許總監光臨指導,并安排9名小朋友代表參加、7名老師擔任評委。
牟園長首先向本次大賽做熱情洋溢的致辭,預祝大賽圓滿成功。后勤主管賀老師宣讀比賽規則,緊張的比賽即將開始。
大賽分菜品展示和面點展示兩個環節進行:第一回合是菜品展示,廚師們對自己的作品從食材選擇、營養搭配、營養價值等方面進行講解,隨后嘉賓們有序上臺,品嘗美食;品嘗完美味菜肴,孩子們踴躍上臺,為自己喜愛的美食插上愛心卡。第二回合是花樣面點,各色面點形態各異,造型獨特,在制作方法上,始終從實際出發,以滿足孩子的口味為目標,充分展示了其創新能力。
經過兩個小時的比賽,在評委的細心觀賞和認真打分后,選出了獲獎廚師。本次廚藝大賽,使每天默默奉獻的廚師由臺后走到了臺前,為大家充分展示了他們的高超技藝。在比賽中,他們認真的比賽態度、扎實的業務水平獲得了集團領導的高度贊揚。
希望文景團隊以此次大賽為契機,繼續加強幼兒園食堂管理,促進其更加科學化、規范化,讓孩子吃得更滿意、家長更放心。
(陜西省寶雞市岐山縣文景幼兒園 供稿)